Škampi na buzari
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
DJ stari (posetilac)
Skill Level
Easy
Total Time
30 minutes
Click to rate
Introduction
Škampe možemo kupiti sveže ili smrznute, preporučujem naravno sveže.
Ingredients
| 1 kg | škampa |
| 5-6 češnja | belog luka |
| peršunov list | |
| 1 kašičica | maslinovog ulja |
| 2 kašike | konjaka |
| 100 ml | vode |
| 100 ml | belog vina |
| biber | |
| so |
Method
Beli luk sitno naseckati, te ga malo propržiti na maslinovom ulju, samo toliko da malo promeni boju. Dodati škampe, biber, so i vodu. Kuvati poklopljeno svega 10 minuta. Dodati konjak i kuvati dalje, uz mešanje. Nakon 5 minuta dodati belo vino, kuvati još 10 minuta. Posuti iseckanim peršunovim listom i služiti toplo.
U stvari je to bela buzara, jako dobra. Konjak daje buzari malo sladak ukus.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Kay24
- sandrailic
- milimi
Comments
Submit
kangaroos - Sep 17, 2009.
joj idem odmah kupiti skampe.Hvala DJ, odličan recept.
Isti može da se koristi kod pripreme dagnji.
Straza - Sep 17, 2009.
E sad još recept za Jastoga ili morskog raka pa da zacinimo :)
elektra4- - Dec 30, 2011.
buzara nije butzara bez prezle, dodaje se na suvo, mora da poprzi da jelo dobije okus przenog lega pa onda ide tekucina.
U crneu buzaru dodaje se i paradjaz pelat ili tomatina
elektra4- - Dec 30, 2011.
przenog lega-przenog leba
Kay24 - Jan 9, 2012.
U petak sam napravila bas ovaj recept s tim da sam ispostovala elektrin savet za prezle i buzara je bila fantasticna a skampe... savrsene! Hvala vam oboma, ovo je bio dozivljaj bas kao u nekom ribljem restoranu na obali Jadrana :)