Riba na neobičan način
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
Zoran Stevanović (posetilac)
Introduction
Ova vrsta jela se brzo priprema, ukus je je nesvakidašnji i, moram biti iskren, najlepši, jer jelo ne gubi miris tokom spremanja. Svi ukusi ostaju u hrani.
Ingredients
| 600 g | bilo koje ribe (preporučuje se skuša) |
| 3 | krompira (do 400 g ukupno) |
| 2 | šargarepe |
| 2 | manje glavice crnog luka (može i mladi luk) |
| 200 g | graška |
| Nadev: | |
| beli luk | |
| peršun | |
| 1 | limun |
| ulje | |
| vegeta | |
| biber | |
Method
Skušu očistiti, odstraniti glavu i krljušti, posoliti je i napuniti nadevom (sitno iseckanim peršunom, pomešanim sa limunovim sokom i sitno iseckanim belim lukom) pa ostaviti da odstoji 5 minuta.
U međuvremenu oljuštiti krompir i iseći ga na kockice srednje veličine, očistiti šargarepu i iseći mladi luk ili običan. Sve ovo sjediniti i sipati ulja koliko da se vidi da je smesa nauljena, dodati vegetu i to promešati.
Potom napraviti vrećicu od aluminijumske folije, izgleda kao džep, ali većeg formata.
Zatim uspite smesu, na vrh toga stavite ribu po dužini i zatvorite foliju.
Tako dobijenu vrećicu stavite u pleh i pecite na 200°C oko 25 minuta, a potom smanjite na 170°C i pecite još 25 minuta.
Kada je gotovo, izvadite foliju na jedan tanjir za serviranje, potom je rasecite odozdo i sav sadržaj će izaći u posudu.
Ekstra, miris ribe je u nadevu, kao i obratno.
Prijatan ručak!!!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
parsley - Feb 21, 2007.
Stvarno ekstra!