Riba na neobičan način

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska

Zoran Stevanović (posetilac)

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ova vrsta jela se brzo priprema, ukus je je nesvakidašnji i, moram biti iskren, najlepši, jer jelo ne gubi miris tokom spremanja. Svi ukusi ostaju u hrani.

Sastojci

600 g	bilo koje ribe (preporučuje se skuša)
3	krompira (do 400 g ukupno)
2	šargarepe
2	manje glavice crnog luka (može i mladi luk)
200 g	graška

Nadev:
	beli luk
	peršun
1	limun
	ulje
	vegeta
	biber

Priprema

Skušu očistiti, odstraniti glavu i krljušti, posoliti je i napuniti nadevom (sitno iseckanim peršunom, pomešanim sa limunovim sokom i sitno iseckanim belim lukom) pa ostaviti da odstoji 5 minuta.

U međuvremenu oljuštiti krompir i iseći ga na kockice srednje veličine, očistiti šargarepu i iseći mladi luk ili običan. Sve ovo sjediniti i sipati ulja koliko da se vidi da je smesa nauljena, dodati vegetu i to promešati.

Potom napraviti vrećicu od aluminijumske folije, izgleda kao džep, ali većeg formata.

Zatim uspite smesu, na vrh toga stavite ribu po dužini i zatvorite foliju.

Tako dobijenu vrećicu stavite u pleh i pecite na 200°C oko 25 minuta, a potom smanjite na 170°C i pecite još 25 minuta.

Kada je gotovo, izvadite foliju na jedan tanjir za serviranje, potom je rasecite odozdo i sav sadržaj će izaći u posudu.

Ekstra, miris ribe je u nadevu, kao i obratno.

Prijatan ručak!!!