Ćufte sa graškom

Date: Jul 15, 2023. | Category: Main Dishes | Cuisine: Bosnian

mrva29

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

250 g	mlevenog junećeg mesa
40 g	bulgera
1/2 glavice	mlevenog crvenog luka
1 kašičica	belog luka u prahu
25 ml	vode
1/2 kašičice	soli
1 prstohvat	bibera
1 prstohvat	mlevene crvene paprike

	Sastojci za čorbu
40 ml	ulja
1 glavica	crvenog luka
2-3	šargarepe
450-500 g	krompira
2 kašike	paste od belog luka ili 2 čena belog luka
2 kašike	koncentrat paradajza
1 kašika	oštrog brašna
2 kašike	mlevene crvene paprike
1200-1400 ml	mlake vode
1 kocka	za govedju supu
100 g	smznutog graška
	pripremljene ćufte

Method

U činiju usuti sve navedene sastojke za ćufte.

Tacnu posuti sa brašnom. Od navedene smese praviti male kuglice i uvaljati ih u brašno. Pripremljene kuglice držati u frižideru.

Priprema čorbe:

U šerpu usuti ulje i dodati naseckani luk. Dinstati luk dok ne omekša.

Dodati naseckanu šargarepu i nastaviti sa dinstanjem.

U medjuvremenu, dok se šargarepa kuva, oguliti krompir i iseći ga na kocke i dodati u šerpu. Sve polako promeasati i postepeno dodavati beli luk, brašno, crvenu papriku i usuti vodu. Promešati i dodati govedju kocku. Kuvati desetak min. sve dok se povrće ne skuva.

Na kraju dodati grašak i pripremljene ćufte. Nastaviti sa kuvanjem dok se ćufte ne skuvaju.