Musaka sa mesom i krompirom
Date: Dec 9, 2015. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
Comodore
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
1 hour and a half
Click to rate
Introduction
Malo dopune za zimu...
Ingredients
| Glavni sastojci: | |
| 350 g | krompira |
| 120 g | svinjskog mlevenog mesa |
| 120 g | pilećeg mlevenog mesa |
| 120 g | goveđeg mlevenog mesa |
| 120 g | termički obradjenih šampinjona |
| 2 dcl | kisele pavlake |
| 20 | jaja |
| Začini: | |
| so | |
| biber | |
| suvi biljni začin | |
| začin za pečenje na roštilju | |
| slatka crvena paprika | |
Method
Krompir oljuštiti, iseči na kolutove, posoliti, pobiberiti i poprskati sa alevom paprikom.
Dobro izmešati.
Tako pripremljen krompir ubaciti u vrelu ulje na 10 min da samo porumeni.
Izvaditi iz ulja na salvetu da se ulje ocedi.
Prebaciti u posudu da se ohladi.
Sve tri vrste mesa izmešati, dodati 70 g šampinjona i začine.
Smesu ostaviti da otstoji barem 2 sata u frižideru.
Tako pripremljeno meso prodinstati na malo ulja.
Ostaviti da se ohladi.
U posudi umiksati 2 jajeta I kiselu pavlaku.
U vatrostalnoj posudi slagati u prvm redu listove krompira.
Zatim ravnomerno nateti tanak sloj mesa.
Ponovo ravnomerno prekriti sa listovima krompira.
Ponovo naneti preostalo meso.
Ostatakom krompira prekriti meso, a preko svega rasporediti preostale šampinjone.
Sve preliti sa smesom jaja i pavlake.
Prekriti sa folijom i peći 50 min. u pećnici na 180°C. Posle 40 min. otkriti i zapeći još 10 min.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Velenko
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.