Pirinač sa mesom
Date: Mar 6, 2014. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
Vesna-N
Introduction
Brzo, jednostavno a veoma ukusno jelo.
Ingredients
| 3 kom | svinjske vratine |
| 4 kom. | šargarepe |
| 250 g | gljiva bukavače |
| 150 g | pirinča |
| 300 ml | vode |
| malo | soli |
| malo | bibera mlevenog |
Method
Šargarepe oljuštiti i iseći na kockice.
Gljivu bukovaču oprati i seći na listiće.
Pirinač staviti u dublju posudu na malo ulja, propržiti i preliti sa vodom, dodati so i na laganoj vatri dinstati oko 30 min.
Šargarepu staviti u vodu u koju je stavljeno malo soli i kuvati oko 15 min.
Kuvanu šargarepu procediti i staviti da se malo prohladi.
Listiće gljiva propržiti na malo ulja dok vlastiti sok ne ispari oko 10 min.
Meso posoliti i staviti u tiganj na vrelo ulje da se proprži.
Proprženo meso iseći na kockice.
U dublju posudu staviti prodinstani pirinač, kuvanu šargarepu, propržene gljive i propržene kockice mesa.
Lagani izmešati, dodati malo soli i malo mlevenog bibera.
Savet: Ovo jelo se može spremati i od pilećeg mesa. Takođe mogu se koristiti šampinjoni umesto bukovače.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Vlada77 - Mar 8, 2014.
Proprzi luk sa sargarepom. Bice mnogo ukusnije. Luk je obavezan, dodaj i celer. Sveto trojstvo, luk, sargarepa i celer. Pirinac i kakvo god meso/pecurke dodas su samo 'dodatak' :-).
Vesna-N - Mar 8, 2014.
Vlada77, hvala na lepom savetu, verujem da je ukusno. Pirinac volim bez luka. Sada celer koristim sa limunom kao sok, a od procedjenog i kuvanog celera i limuna sam napravila prelepu pastu koju svakodnevno jedem, tako da mi je to dovoljna kolicina celera. Srdacan pozdrav!
brunhilda - Mar 8, 2014.
Vesna, I ja verujem da bi ovaj pirinac bi bio mnogo ukusniji ako se luk,celer I sargarepa izdinsaju zajedno.
Hvala na receptu.
Vesna-N - Mar 8, 2014.
brunhilda i ne sumnjam da bi bilo ukusno, to sam i u prethodnom komentaru napisala. Pozdrav!