Makedonski pindžur
Date: Feb 27, 2011. | Category: Side Dishes | Cuisine: Macedonian
Danica53
Introduction
Zimi kad ga pravim, podseća me na jesenje spremanje zimnice.
Ingredients
| 1/2 kg | pečene paprike iz zamrzivača |
| 2 | parčeta pečenog plavog patlidžana iz zamrzivača |
| 2 kom | pelata rajčice iz konzerve |
| ulje | |
| so | |
| jabukovo sirće | |
| šećer |
Method
Paprike oljuštimo i naseckamo na zilien/na tanke trakice. Očišćen patlidžan takođe naseckamo na trakice, a pelat fino usitnimo.
U tavu sipamo ulje da pokrije dno.
Kad se ulje zagreje, stavimo paprike i pržimo da ispari voda.
Dodamo patlidžan i pelat i pržimo zajedno.
Pred sam kraj prženja dodamo so, 2 kašike jabukovog sirćeta i malu kašiku šećera.
Pržimo dok ne ispari voda i dobijemo finu svilenkastu mešavinu povrća.
People who like this recipe
- AleksandraSask
- MAPI
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Komunikativna - Feb 27, 2011.
Sta znaci tacno ovo: 2 br pelata rajčice iz konzerve?
Danica53 - Feb 27, 2011.
U konzervi pelata rajcice italijanske proizvodnje /pomodori pelati italiani/ Divela ima celih rajcica sorte pelate ociscenih od kozice i sos od istih rajcica. Ja stavljam 2 cele rajcice kako ne bi mi se razvodenio pindjur.
Komunikativna - Feb 27, 2011.
Jasno sada. Hvala :0)
jovanovichb - Sep 20, 2011.
danice to se zove paradjz.