Cušpajz od tikvica
Date: Dec 24, 2010. | Category: Side Dishes | Cuisine: Serbian
Fiona29 (posetilac)
Introduction
Vrlo lep prilog uz meso.
Ingredients
| 2 | zelene tikvice |
| 1 | veći čen belog luka |
| sirće | |
| so | |
| brašno | |
| začin C | |
| mleko | |
| mirođija | |
| malo | pavlake |
Method
Tikvice oljuštiti.
Ukoliko su starije, izdubiti im sredinu i izvaditi semenke, a ukoliko su mlade - ne mora.
Izrendati ih na krupno rende, posoliti i posuti jednom kašikom vinskog sirćeta. Pustiti ih 10 minuta da puste vodu pa ih ocediti.
Na malo ulja propržiti sitno seckan beli luk (ne sme da požuti).
U to dodati tikvice i nastaviti sa dinstanjem na srednjoj temperaturi uz postepeno dolivanje vode.
Dinstati dok potpuno ne omeknu i dok voda ne ispari.
Dodati malu kašiku začina C.
Preko variva posuti 1 kašiku brašna, promešati i naliti pola šoljice mleka (ili više, ko voli ređe).
Pustiti da još malo ukuva.
Pred kraj posuti pola kašike sitno seckane mirođije.
Kad se skine sa šporeta dodati kašiku pavlake (ako volite).
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- kondor2
- plus
- Adina78
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
gvendolina - May 8, 2007.
Ovo na slici je corba...ako dobro vidim.Ja znam kako izgleda „cuspajz”,a možda neko ne zna pa će se razocarati ako mu ne ispadne kao na slici.
dunav101 - Jun 28, 2007.
gvendolina duso od jedne kasike i malo pavlake po receptu i ne može da ispadne supa pa zakljuci sama šta se desilo.
fiona29 - Jan 27, 2008.
Ja sliku nisam ni poslala. Oni su stavili neku za koju su mislili da je odgovarajuca, a ova nije na zalost ni nalik jelu.
Jelo je belo-zute boje sa mirodjijom koja se vidi i jako je ukusno i odličan je prilog.