Ježići od krompira

Date: Jan 20, 2011. | Category: Side Dishes | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Ingredients

1 kg	krompira (pečenog)
4	žumanca
250 g	brašna
1 kašičica	praška za perivo
	so, biber (po ukusu)
	morsi orah (na vrh noža)
	ulje za prženje

Method

Pečen krompir oljuštiti, na presi ispresovati i malo prohladiti. Dodati umućena žumanca, so, biber, morski orah, brašno pomešano s praškom za pecivo i masu izjednačiti. Kidati male loptice, oblikovati ih u obliku malih ježića (jedan deo izvući špicast), vrhovima makaza površinu iseckati i na zagrejanom ulju pržiti s obeju strana. Pržene izvaditi na kuhinjski papir, staviti oči ježićima (zrna bibera) i tople ili hladne služiti.