Punjene tikvice na jevrejski način
Date: Dec 24, 2010. | Category: Side Dishes | Cuisine: Jewish
Kulinarstvo SC (duda)
Ingredients
| - 14 -15 | veoma malih tikvica, |
| - 400 g | junećeg mesa, |
| - 1 čaša | pirinča, |
| - 2 kašike | ulja, |
| - 1 vezica | iseckanog peršunovog lista, |
| - 1 ravna kašičica | soli, pola kašičice bibera, |
| - 2 -3 | kisele jabuke, ulje za prženje |
| Sos: | |
| - 100 g | kečapa, |
| - 2 čaše | vode, malo soli, malo bibera, |
| - | sok od 1 velikog limuna |
Method
Operite tikvice, ne guleći ih i isecite im vrhove. Malom kašičcom izdubiti sredinu, tako da ne probušite zidove, a da zidovi budu što tanji. Izmešajte meso, opran i očišćen pirinač, ulje, peršun, so i biber, i time puniti tikvice, ali ne do vrha. Ugrejte ulje i pržite tikvice sa obe strane dok ne porumene. U široku šerpu poređajte jabuke koje ste ogulili i isekli na kriške. Preko toga stavite tikvice. Pomešajte sastojke za sos i prelijte tikvice. Kuvajte na tihoj vatri oko 90 min. Služite toplo.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- duda-janko
- xella
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.