Posna proja sa crnim lukom

Date: Jan 20, 2011. | Category: Side Dishes | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Lenten

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Ingredients

500 g	kukuruznog brašna
3 vezice	mladog luka
1	prašak za pecivo
1 kašičica	soli
1 šoljica	za crnu kafu ulja
2 šolje	kisele vode (za belu kafu)

Method

Luk dobro oprati, kuhinjskom krpom prosušiti i sitno (beli + zeleni deo) iseckati. Propržiti ga na zagrejanom ulju dok ne omekša. U vanglicu staviti brašno pomešano s praškom za pecivo, dodati so i prohlađen prženi luk i ulje. Dodati kiselu vodu, dobro promešati, masu izliti u dobro podmazan pleh i staviti da se peče. Peče se na 220°C oko 15-20 min. Smanjiti temperaturu na 200°C i još nastaviti pečenje oko 15-20 min., što zavisi od šporeta. Ako se učini da će izgoreti pokriti papirom za pečenje.