Salata od krompira i krastavca

Date: Jan 20, 2011. | Category: Salads | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Ingredients

1 kg	krompira
1	krastavac
4-5 strukova	mladog crnog luka
2 kašike	iseckanog peršuna
150 ml	bujona od povrća
3 kašike	ulja
3 kašike	vinsko sirće
1 kašika	senfa
	so i
	biber (po ukusu)

Method

Krompir oprati i sa ljuskom kuvati u slanoj vodi oko 30 min. Vruć krompir oljuštiti i iseckati. Dodati iseckan luk pomešan s peršunom (malo rukom izgnječiti) i promešati. Pomešati senf, ulje, sirće, so i biber. Preliti vrućim bujonom, promešati i preliti preko salate (promešati). Krastavac oprati, iseći na tanke krugove i dodati krompiru.

Sve promešati i spremiti u frižider da odstoji najmanje 2 h do služenja.