Salata od krompira i krastavca

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Salate | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Sastojci

1 kg	krompira
1	krastavac
4-5 strukova	mladog crnog luka
2 kašike	iseckanog peršuna
150 ml	bujona od povrća
3 kašike	ulja
3 kašike	vinsko sirće
1 kašika	senfa
	so i
	biber (po ukusu)

Priprema

Krompir oprati i sa ljuskom kuvati u slanoj vodi oko 30 min. Vruć krompir oljuštiti i iseckati. Dodati iseckan luk pomešan s peršunom (malo rukom izgnječiti) i promešati. Pomešati senf, ulje, sirće, so i biber. Preliti vrućim bujonom, promešati i preliti preko salate (promešati). Krastavac oprati, iseći na tanke krugove i dodati krompiru.

Sve promešati i spremiti u frižider da odstoji najmanje 2 h do služenja.