Salata od krompira sa jogurtom
Date: Jan 20, 2011. | Category: Salads | Cuisine: Universal
kopiR
Skill Level
Easy
Total Time
1 hour
Ingredients
| 1 kg | krompira |
| 200 g | graška |
| 100 g | kukuruza |
| 4 | šargarepe |
| 4 | kisela krastavčića |
| 250 ml | jogurta |
| ½ l | bujona (od povrća) |
| 1 glavica | crnog luka (crveni) |
| 1 kašika | senfa |
| 2 kašike | maslinovog ulja |
| 1 | limun (sok) |
| 1 kašičica | šećera |
| so, biber (po ukusu) | |
| začini (po izboru) | |
| Ostali materijal: | |
| listovi zelene salate | |
| kuvana jaja | |
| 1 kašika | iseckanog vlasca |
Method
Krompir oprati i u slanoj vodi staviti da se kuva. U isto vreme staviti grašak, kukuruz i šargarepu da se kuvaju (u drugi sud) sa dodatkom začina. Kuvani krompir, još vruć oljuštiti i na željene oblike iseći (kriške, listiće, kockice itd). U veću činiju staviti senf, ulje, sok od limuna, šećer, so, biber, bujon i promešati. Dodati pripremljen krompir, luk (oljušten i na sitne kockice iseckan), bujon u kome se kuvala šargarepa, kukuruz i grašak, promešati, poklopiti i ostaviti 1 h da stoji.
Krompir rešetkastom kašikom izvaditi iz tečnosti, staviti u činiju, dodati kuvani grašak, šargarepu iseckanu po želji, kisele krastavčiće iseckane na kolutove i jogurt. Promešati, posoliti i pobiberiti po ukusu sipati u činiju postavljenu listovima zelene salate, rasporediti polutke tvrdo kuvanih jaja, posuti vlascem i do služenja ostaviti u frižider da stoji.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- bakica
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.