Kuvana pita

Date: Feb 2, 2013. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

1 kgkora za pitu
Fil:
2 komjaja
250 gkisele pavlake
250 gbelog sira
200 mlmleka
so
Preliv:
200 gkajmaka
300 mlmleka
2 komjaja
so
Ostali materijal:
100 mlulja
malohladnog butera

Method

1

Slagati po tri kore jednu na drugu (izmedju premazati uljem) naneti malo fila, spoljne krajeve malo presaviti prema unutrasnjosti tj, filu (oko 2 cm) i uviti u rolnu.

2

Rolnu uviti u čistu kuhinjsku krpu, a postupak ponoviti na isti način sve dok ima kora.

3

Pripremljene rolne uvijene u krpu, spustiti u provrelu vodu, smanjiti temperaturu, poklopiti sud i 15 min. kuvati.

4

Rešetkastom kašikom izvaditi rolne, staviti na tacnu i ostaviti 5 min. da se ohlade.

5

Skinuti krpe s rolni, iseći na manje parčiće i redjati u pleh podmazan s malo hladnog butera ili vatrostalnu posudu,

6

Naredjane delove preliti pripremljenim prelivom i na 200°C stepeni (rerna s ventilatorom) peći 45-50 min. Pečenu pitu ostaviti 15 min. da se hladi – odmara, seći i služiti.

7

Fil:

8

Umutiti jaja s kiselom pavlakom i izmrvljenim sirom, dodati mleko i so, promešati i nanositii na napakovane kore.

9

Preliv:

10

Umutiti kajmak s mlekom i jajima, po potrei dodati so i preliti naredjanu pitu.


People who like this recipe

  • marija03
  • crissty
  • snow

Comments

Pipidugacarapa - Feb 3, 2013.
Obavezno cu da probam ovaj recept. Verovatno je ukus pite ocaravajuci...

kopiR - Feb 4, 2013.
Pipidugacarapa, probaj neces se pokajati.

Pozdrav!




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…