Pita sa mesom i podvarkom

Date: Jul 24, 2012. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian


Pomoravka

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

45 minutes

Total Time

45 minutes

Introduction

Mnogo više volim slane pite i kiflice od slatkiša, evo još jedne divne ali nesvakidašnje pite


Ingredients

1pakovanjekora za pitu
300 gjunećeg ili po izboru, mlevenog mesa
6 kašikaveć spremljenog podvarka
2 glavicecrnog luka
5jaja
180mlkisele pavlake
2 kašikeprezli
po ukusubiber, so
ulje, voda

Method

1

Ako nemate spremljen podvarak, prvo napravite podvarak po vašem ukusu (napravite više pa ostavite kasnije ću vam napisati još jedan recept sa podvarkom)

2

U dublji tiganj sipati nekoliko kašika ulja, dodati sitno seckani crni luk i propržiti dok ne postane staklast, dodati mleveno meso po vašem izboru (ja sam koristila teleće) i ispržiti ga dok tečnost ne uvri. Pobiberiti (ja sam dodala ovde malo ljute mlevene paprike i kašičicu vegete) dodati 6 kašika spremljenog podvarka i sve dobro sjediniti.

3

Ostaviti na stranu da se ohladi. U ohlađenu smesu dodati 3 umućena jaja i dve kašike prezle i sve to dobro sjediniti.

4

U podmazan pleh staviti tri kore, svaku koru poprskati sa malo ulja i vode a onda ravnomerno filovati sa nadevom od mesa.

5

Preko staviti dve kore i svaku premazati sa umućena 2 jaja i pavlakom, preko opet staviti dve kore, poprskati i filovati nadevom.

6

Završiti sa tri kore, svaku poprskati sa vodom i uljem.

7

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 45 min. ili dok vam blago ne porumeni.

8

Ja sam moju pitu motala u rolate, dve kore dole, svaku sam isprskala sa vodom i uljem i premazala sa smesom od pavlake i jaja, stavila sam dve kore, svaku sam poprskala sa vodom i uljem i na gornju koru sam stavila pola smese od nadeva i preko nadeva sam opet stavila dve kore, poprskala sa vodom i uljem i svaku premazala sa smesom od pavlake i jaja. Umotati u rolat i staviti na pleh postavljen papirom za pečenje. Kuhinjskom četkicom premazati rolate sa smesom od vode i ulja i peći.

9

U mom pakovanju ima 12 kora.

10

Prohladiti i seći na komade.

11

Recept iz Vivinog dodatka " Čarobni Recepti"

12

Prijatno!!!!


People who like this recipe

  • sani7
  • tweetykg
  • sarajevo
  • Jelena76
  • marija-24
  • trajja
  • laki
  • sarajevo59
  • ginica
  • biljkaaa
  • appassionata
  • antologia
  • kondor2

Comments

zvezda - Jul 24, 2012.
Joj Pomoravka meni od svakog tvog recepta krene voda iz usta:)))))

Pomoravka - Jul 24, 2012.
Ako si mi blizu, najavi se, pa ćemo praviti zajedno.Topli pozdrav.

mrva29 - Jul 24, 2012.
Pita izgleda odlicna! Moracu da probam recept! Nesumljam u kvalitet, hvala puno!

zvezda - Jul 25, 2012.
Ih kakvi blizu:))) jel' ti ono bjese u Kanadi?? Ja se javljam iz Njemacke,al sto jest jest rado bi ti gledala preko ramena u kuhinji:)))
Pita je na oko njam njam,ne sumnjam u ukus...poz i tople D

safira - Sep 2, 2012.
Odlican nacin da se iskoristi preostali podvarak, bar kod nas uvek ostane viska i samo sa njim je pita fenomenalna, a plus meso, to je tek ukusno

Pomoravka - Sep 4, 2012.
Hvala,draga Safira.

Zar_Ptica - Oct 14, 2012.
Odlična ideja! Volim pite, volim podvarak, a ovako zajedno - cista 10ka!

Pomoravka - Oct 14, 2012.
Hvala, idealno za v ečeru ili za goste.

Pomoravka - Oct 14, 2012.
Hvala, idealno za v ečeru ili za goste.

ellena - Dec 3, 2012.
...sve pohvale za recept , izgleda i deluje ukusno. Probala bih da napravim , medjutim imam samo jedno pitanje; sta je 'podvarak"? :)

Pomoravka - Dec 6, 2012.
Elena, Podvarak je kiseli kupus koji se iseče na rezance, proprži se crni luk na malo ulja i onda doda taj kiseli kupus, koji si prethodno oprala u hladnoj vodi i dobro ocedila i dinstati dok kupus ne omekša,uz dodatak malo vode,ako je potrebno dodavati još po malo vode, da kupus ne izgori.Dodati začine po ukusu i jedan lovorov list, po želji i malo crvene mlevene paprike i onda zapeći u rerni. poslužiti kao samostalno jelo sa kukuruznim hlebom ili uz dodatak pire krompira.U podvarak se može dodati suvo meso po izboru.
Ako mogu još bilo šta da pomognem tu sam




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…