opera - Jun 10, 2012.
Draga Kopir, kad vec objavljujes recept, red bi bio i da napises odakle ti. Secas se diskusije i mog "francuskog hleba sa maslinama"?

kopiR - Jun 10, 2012.
Nikada nisam pustila recept koji sam od nekoga dobila, a da nisam napisala. Tvoje recepte za nekoliko hlebova pravila sam iz mesta i ovde na diskusiji pustala. Imam snimljene sve diskusije gde sam ja ucestvovala i taj francuski koji ti navodis nisam nasla. nasla sam ovaj:

Hleb sa sunkom i maslinnama na drugi nacin
(kopiR + opera)

1 kg brasna
14 g suvog kvasca
2 kasicice soli
1 kasicica secera
½ cajne kasicice mlevenog bibera
75 g g zelenih maslina s belim lukom (iseckanih)
100 g rendanog zutog sira
200 g iseckane sunke
2 kom jaja
100 ml ulja
250 ml mlakog mleka
250 ml mlake vode

Ostali materijal:

2 kasike brasna

Prosejano brasno (700 g) pomesati s kvascem, dodati so, biber, secer, sir, sunku i masline. Sve dobro pomesati, dodati umucena jaja, ulje, mleko i vodu. Mikserom testo mutiti 2-3 min, dodati 200 g brasna, umesiti ga (izjednaciti s ostalom masom) i testo prebaciti na dasku posipanom s 50 g brasnna. Testo dobro izraditi, a pri tome na ruku nanositi ostalo brasno (50 g). Testo oblikovati u polu loptu, premazati mlakom vodom i na sobnoj temperaturi ostaviti 1 h da stoji. Na dasku za mesenje naneti (posipati) 2 kasike brasna, premesiti testo, razviti ga oklagijom do debljine 2 – 2,5 cm i uviti u polnu (kao rolat). Testo prebaciti u djuvec – pleh podmazan uljem, premazati s malo mlake vode, na nekoliko mesta ostrim nozem zarezati i jos 30 min ostaviti na sobnoj temperaturi da stoji. Poklopiti sud i na 180°C stepeni staviti da se pece. Posle 20 min skinuti poklopac i nastaviti s pecenjem jos 45 min. Izvaditi hleb iz rerne, pokriti cistom kuhinjskom krpom i 10 min ostaviti tako da stoji. Izvaditi hleb iz suda, poprskati hladnom vodom, uviti u cistu krpu i ostaviti da se ohladi.
P.S. u nedostatku maslina s belim lukom dodati 2-3 cesnja sitno iseckanog belog luka.

Ti si bila dala recept, a ja odma napravila. Isto tako pravila sam i tvoj:

"hleb sa paprikama, fetom i crnim maslinama" ovo sto sam ja dala nije hleb, vec slani kolac. Ako i ti imas ovakav recept onda je u redu i ne vidim gde je problem??? Recept sam dobila od moje drugarice mnogo ranije nego sto sam tebe ovde srela.

kopiR - Jun 10, 2012.
HLEB SA PAPRIKAMA, FETOM I CRNIM MASLINAM (+)
(Opera)

3 jaja
150gr brasna
1 kesica suvog kvasca (ja sam stavila prasak + soda bik)
80ml maslinovog ulja
125ml mleka
100gr rendanog zutog sira
1 mala zelena paprika
1 mala crvena paprika
2 kasike mslinovog ulja
150gr fete
50gr crnih maslina
1 prstohvat soli
2 prstohvata bibera

Ugrajati rernu na 180C
U rerni ispeci paprike, oljustiti ih i iseckati. Sa dve kasike maslinovoh ulja i malo soli ih malo prodinstati i ohladiti.
Fetu iseci na kockice i pomesati sa prepolovljenim maslinama i paprikom.
U posudu za mesanje izlupati jaja, dodati brasno, kvasac i biber.
Lagano dodavati ulje i mlako mleko. Dodati i rendani sir i smesu fete, maslina i paprike.
Peci oko 45 minuta.

P.S. Meni ovo izgleda dobro, ali ja ne bih još dodatno dinstala paprike (već su pecene u rerni), a i rendani sir mi je visak (ima već feta). Probacemo, pa ćemo videti. KopiR, hleb se definitivno pece u kalupu ta komisbrot.

opera - Jun 11, 2012.
http://www1.serbiancafe.com/lat/kuvar/recipe/9/8151/francuski-hleb-sa-maslinama/preview

kopiR - Jun 11, 2012.
Ovde nisam dolazila vise od godinu dana i nisam videla, da i ti imas ovaj recept tj. da si ga pustila u kuvar. Kao sto ga ti imas ima ga i neko drugi koji je meni dao ali kao slani kolac. Ne vidim razlog da si se toliko uznemirila zbog jednog recepta. Ako treba trazicu od uprave da skinu moj i ako od tebe nije preuzet.