Krofnice od kukuruznog brašna
Date: Feb 11, 2011. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian
kopiR
Ingredients
| 250 g | kukuruznog brašna |
| ½ l | mleka |
| ½ l | vode |
| 1 kašičica | soli |
| 1 kašičica | putera |
| 100 g | kačkavalja |
| Ostali materijal: | |
| 150 g | salame (po izboru) |
| 150 g | kačkavalja |
| prezle | |
| jaja | |
| brašno | |
| ulje za prženje | |
Method
Pomešati vodu, mleko, so, puter i staviti da provri.
Dodati kukuruzno brašno, smanjiti temperaturu i uz mešanje kuvati 15 min.
Dodati izrendisan kačkavalj (promešati), smanjiti temperaturu na najmanje i uz mešanje kuvati još 25 min.
Masu ostaviti da se ohladi, a zatim razviti koru debljine 0,5 cm i modlicom vaditi krugove. Prethodno posuti podlogu 1 kašikom pšenicnog brašna.
Na svaki krug staviti parče kačkavalja i salame i poklopiti drugim krugom (malo pritisnuti).
Ovako pripremljene krofnice, staviti u brašno, jaja i prezle, a zatim na zagrejanom ulju pržiti s obeju strana do zlatno – žute boje.
Krofnice staviti na kuhinjski papir da se ulje ocedi.
Služiti uz sir, kiselo mleko, itd.
People who like this recipe
- bakica
- xella
- Kaya
- Miss-J
- Svetlana
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.