Uštipci sa tunjevinom

Date: Feb 11, 2011. | Category: Appetizers | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

300 g	tunjevine iz konzerve
1	praziluk
3	jajeta
3 kašike	iseckanog peršuna
3-4	kuvane šargarepe
200 g	kuvanog graška
3 kašike	otopljenog putera
1 kašičica	soli
1 kašičica	aleve paprike
	biber (po ukusu)
½ kg	brašna
2 kašičice	praška za pecivo
½ l	mleka

Ostalo:
	ulje za prženje

Method

Umutiti zumanca sa buterom i mlekom, dodati mesavinu brasna, praska za pecivo, aleve paprike i bibera , sve dobro promesati i mutiti 5 min. Dodati i iseckane sargarepe, grasak, iseckan luk i persun kao i umucena belanca. Sve dobro promesati i 30 min na sobnoj temperaturi ostaviti da stoji. Kasikom nakvasenom hladnom vodom uzimati masu i prziti na ulju s obeju strana do zlatno – zute boje. Resetkastom kasikom vaditi przene ustipke, redjati ih na kuhinjski papir da se malo ulje ocedi, a zatim sluziti.

P.S. U nedostatku praziluka upotrebiti mladi ili stari srni luk.