Školjke vulgaris
Date: Apr 14, 2014. | Category: Appetizers | Cuisine: Croatian
elektra4-
Introduction
Najbrži recept za sveže školjke.
Ingredients
| 1 kg | sveže dagnje |
| maslinovo ulje | |
| beli luk | |
| so | |
| biber | |
| peršun |
Method
Školjke oprati i skinuti travke i sl, malo sastrugati, ništa detaljno kao kad se radi o buzari gde sve mora da bude detaljno očiščeno radi safta.
Uzeti široku šerpu da u nju stanu sve školjke tj da se lepo rasporede.
Poklopiti i ostaviti na srednje jakoj vatri oko 5 min.
Protresati da se ravnomerno pootvaraju.
Servirati uz malu činiju sa maslinovim uljem, belim lukom, so i biberom - u to umakati školjku i jesti. Najbolje je otvoriti školjku i popiti i more iz nje, a meso umočiti u začinjeno maslinovo ulje.
P.S. bitno je imati i kvalitetan hleb za prilog,
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pipidugacarapa - Apr 14, 2014.
Interesantan recept, a verovatno i ukusno, zavisno od kvaliteta maslinovog ulja...
elektra4- - Apr 14, 2014.
To je najjednostavniji i najbrzi nacn pripreme skoljki s ljustirom.
brunhilda - Apr 14, 2014.
Tacno ,dobar hrskavi hleb ide uz to.
Hvala.
brunhilda - Apr 14, 2014.
Ja pravim dagnje I sa spagetima.
elektra4- - Apr 20, 2014.
Za dagnje sa spagetima treba neki sos od paradajza, ovako je najbrze naravno za sve koji vole prirodan okus skoljke.