Pogača

Datum objavljivanja: 27. okt. 2022. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska

mrva29

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

20 g	svežeg kvasca
1 kašičica	šećera
malo	vode
500 g	brašna
3 kašike	ulja ili otopljenog maslaca
1	jaje ili (jaje + 2 žumanca)
1 kašičica	šećera
oko 1/2 l	mleka

	Za premazivanje
1	jaje
	ili malo mleka
	ili belance

Priprema

U mlaku vodu dodati kvasac i šećer.

U drugu činiju usuti brašno i so. Promešati.

U mlako mleko dodati nadokiseo kvasac, ulje ili maslac i umućeno jaje.

Mleko sa navedenim sastojcima dodati u činiju sa brašnom. Od navedenih sastojaka napraviti testo. Testo premazati sa uljem, pokriti sa providnom folijom. Činiju držati na toplom mestu da testo naraste.

Nadokislo testo istresti na radnu i brašnom posutu površinu. Testo podeliti na 10 jednakih delova. Svaki deo napraviti u oblik loptice.

U okruglu i podmazanu tepsiju staviti jednu malu činiju.

Jednu lopticu oklagijom razvuci i pokriti navedenu činiju. Oštrim nožem testo iseći na 8 trouglova.

Osam loptica poredati u tepsiju.

Svaki trougao prebaciti preko kuglicakoje se nalaze ispred njega.

Pažljivo izvaditi činiju iz sredine i u prazan prostor staviti zadnju lopticu koja je podeljena na 4 manje loptice.

Testo premazati po želji.

Trokutice posuti sa susamom.

Peći 40-50 min. na temperaturi od 200°C.