Čorba od peršuna

Datum objavljivanja: 10. feb. 2011. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

1veća vezica peršuna
1 kašikaulja
1 glavicacrnog luka
1 vezicazeleni za supu
2 lvode
250 gslatke pavlake
1 kašikagustina
so
biber

Priprema

1

Zelen naliti sa ½ l vode i skuvati.

2

Izvaditi zelen (tečnost sačuvati), a povrće ostaviti sa strane.

3

Peršun blanžirati kratko u slanoj vodi (1,5 l) i malo propržiti na ulju zajedno sa sitno iseckanim lukom.

4

Dodati ½ skuvane zeleni i izmiksati.

5

Miksanoj masi dodati tečnost u kojoj se kuvala zelen i blanžirao peršun i staviti da provri.

6

Gustin umutiti sa slatkom pavlakom, posoliti i sipati u provrelu tečnost.

7

Temperaturu smanjiti i kuvati još 2 min uz neprestalno mešanje.

8

Dodati biber, sitno iseckanu polovinu kuvane zeleni, promešati i služiti.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…