Kapri torta

Datum objavljivanja: 3. apr. 2012. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna

cada (posetilac)

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

Kora:
9	belanaca
18 kašika	šećera
1 kašika	brašna
100 g	mlevenih oraha
1/2	praška za pecivo

1.	fil:
300 g	šećera
1/2 šoljice	vode
500 g	iseckanih svežih ili zamrznutih višanja
2 kesice	crvenog pudinga (jagode, maline i sl.)
9 kašika	vode
1 kesica	želatina

2.	fil:
9	žumanaca
250 g	šećera
6 kašika	brašna
1/2 l	mleka
250 g	margarina

Glazura:
100 g	čokolade
30 g	margarina
200 g	šlaga

Priprema

Koru ispeći i ostaviti da se ohladi.

300 g šećera i 1/2 šoljice vode staviti da provri i špinovati 5 min. pa u to spustiti 500 g iseckanih svežih višanja, i kuvati desetak min. kao slatko.

Puding i želatin sjediniti sa vodom, sipati u višnje i kuvati par min. dok ne počne da se zgušnjava. Vrelu smešu skinuti sa vatre i odmah preliti preko ohlađene kore, ravnomerno rasporediti i ostaviti da se hladi.

Žumanca penasto umutiti sa šećerom, dodati brašno i zakuvati u mleku kao puding.

Masu ohladiti i sjediniti sa umućenim margarinom.

Preko kore i fila od višanja premazati žuti fil.

Istopiti čokoladu i margarin i celu tortu premazati ovom glazurom.

Kada se glazura stegne tortu odozgo nafilovati šlagom.