Posna baklava

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti


SC učesnik (posetilac)

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Biti vegan (pravi vegeterijanac, znači bez ičega što potiče od životinje) je ponekad teško, posebno kada nam se jede nešto slatko! Ovo što sledi je recept za posnu baklavu koji je fenomenalan. Izvol´te!


Sastojci

800 gramakora za pitu
300 gramamlevenih oraha
300 gramamlevenih badema
strugana kora od 1 limuna
125 gramamargarina (biljnog)
1 šoljaulja (ja koristim maslinovo)
1 kgšećera
1/2 litravode
1vanilin šećer
sok od 1 limuna

Priprema

1

Uključite rernu da se zagreje, na 200 C stepeni.

2

U podmazan pleh ređajte kore prskajući ih mešavinom zagrejanog ulja i margarina. Posle svake treće kore stavljajte nadev od mešavine mlevenih oraha, mlevenih badema, 200 grama šećera i strugane kore od limuna.

3

Složenu baklavu isecite oštrim nožem zamočenim u vrelo ulje. Stavite je u zagrejanu rernu i pecite dok lepo ne porumeni.

4

Sirup skuvajte od preostalog šećera (800 grama) i 1/2 litra vode. Kad se sirup malo prokuva, dodajte sok od limuna i vanilin šećer.

5

Pečenu baklavu pažljivo prelijte polovinom sirupa i ostavite da upije preliv. Malo kasnije sipajte preko nje i preostali sirup. Kad baklava malo odstoji u sirupu, poslužite je tako što ćete svako parče preliti ostatkom sirupa koji baklava nije upila.

6

U nadev za baklavu možete staviti i malo suvog grožđa. U tom slučaju smanjite količinu badema i oraha. Baklavu možete seći, kao i svaku pitu, na kocke, ili pak na veće kocke koje se potom preseku po dijagonali. Tako ćete dobiti trouglastu parčad baklave. Naravno, i ovo sečenje baklave treba obaviti pre nego što baklavu stavite u rernu da se peče.


Članovi kojima se dopada recept

  • DZEKSON
  • Kaprose
  • olipandora

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…