Medena pita sa bundevom

Datum objavljivanja: 3. nov. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


MAJCE

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

3 sata

Ukupno vreme

3 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Osmišljena za Bundevijadu, koju svake godine pravi osnovna škola u koju idu moji sinovi. Deca prave razne ukrase od bundeve, a mame, bake, sestre, tetke prave pite i kolače.


Sastojci

Kore:
12 kašikaotopljene masti
1jaje
8 kašikašećera
12 kašikamleka
3 kašikemeda
pola kašikesode bikarbone
1 kašičicacimeta
oko 600 gbrašna
Fil I:
600 gpečene bundeve
1 dclvode
200 gšećera
2pudinga od vanile
125 gmargarina
Fil II:
0,5 lmleka
150 gšećera
3 kašikebrašna
3 kašikegustina
125 gmargarina
Glazura:
3 kašikeulja
100 gčokolade za kuvanje

Priprema

1

Žicom za mućenje umutiti otopljenu mast, šećer, jaje, med, mleko i cimet, a brašno pomešati sa sodom bikarbonom.

2

Uz dodavanje brašna umesiti testo, pa ga podeliti na 5 delova.

3

Svaki deo razklagijati na papiru i peći koru na obrnutom plehu (38x26 cm) na 180°C oko 15 min, dok ne dobije zlatnu boju.

4

Na isti način ispeći ostale 4 kore.

5

Za fil I prvo ispeći bundevu sa korom u rernu na 200°C oko 40 min, da omekša.

6

Zatim kašikom odvojiti pečenu bundevu od kore i 600 g samleti u sokovniku da se dobije kao gust sok. Sipati ga u šerpu, dodati šećer i staviti na ringlu.

7

Prašak za puding pomešati sa vodom, pa ga skuvati u soku od bundeve.

8

Kad se fil ohladi, sjediniti ga sa umućenim margarinom.

9

Za fil II brašno i gustin razmutiti sa 1 dcl mleka, a ostatak (4 dcl) staviti sa šećerom da provri, pa u njemu skuvati razmućeno brašno i gustin. Kad se ohladi, sjediniti sa umućenim margarinom.

10

Filovati: kora, filI, kora, fil II, kora, fil I, kora, fil II, kora.

11

Odgore preliti sa glazurom od čokolade.

12

Najbolje je pitu napraviti dan ranije da kore omekšaju.


Članovi kojima se dopada recept

  • NimoFish
  • kojipas
  • finstar
  • radalana
  • LelaRose

Komentari

LelaRose - 3. nov. 2011.
Fenomenalno!

tanjacake - 3. nov. 2011.
izgleda fino,ukusno,......

MAJCE - 3. nov. 2011.
Hvala:))

Astal - 4. nov. 2011.
Majce savrseno izgledaju!Sve pohvale!

MAJCE - 7. nov. 2011.
Hvala ti punoo Vera!!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…