Za kremu kiselu pavlaku i šećer lagano promešamo i ostavimo u frižider. Nakon 30 min.promiješamo još jedanput i vratimo u frižider. Ovaj postupak ponavljamo dok se šećer ne rastopi. Ostavimo u frizideru. Na laganoj vatri otopimo med i puter. Na pari miješamo jaja i šećer električnom mešalicom dok smesa ne postane penasta i gusta (oko 15 min.. U ovu kremu dodamo toplu mešavinu meda i putera pa još kratko mešamo. Dodamo sodu bikarbonu, izmešamo i sklonimo sa štednjaka. Brašno dodajemo u nekoliko navrata, mešajući kuhačom. Testo ostavimo da se ohladi na sobnu temperaturu. Od ohlađenog testa napravimo 5 do 7 kora veličine kalupa za tortu. Kore pečemo kratko, 6 – 8 min.na oko 180°C, pazeći da se ne prepeku. Kore ostavimo da se ohlade. Kremu mažemo preko svake kore i slažemo jednu na drugu. Zadnju koru ne mažemo kremom. Prekrijemo plastičnom folijom i ostavimo u frižideru 24 sata. Prije posluživanja pospemo šećerom u prahu ili kakaom u prahu i ukrasimo komadićima krupno narezanih oraha. Mozemo ukrasiti i 1 izmrvljenom korom koju smo zrtvovali za to.