Medenjaci

Datum objavljivanja: 15. jan. 2018. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska

elektra4-

Uvećaj

Težina pripreme

Srednje teško

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

5 kašika	vode
4 kašika	meda
1-2 kašike	masti
1 kašika	(ravna) sode bikarbone
200 g	šećera
500 grama	brašna
2	žumanceta
1	celo jaje
malo	cimeta
malo	soli

sneg za medenjake:
3	belanceta
9 kašika	šećera u prahu
malo	limunovog soka

Priprema

Sastojke za medenjake zamesiti. Testo ostaviti da odmara sat vremena. Potom još jednom premesiti testo, nauljiti ruke i oblikovati kuglice veličine oraha. Staviti na papir za pečenje.

Kuglice peći na temperaturi 180-200 stupnjeva. Kada donja strana dobije tamniju boju medenjaci su pečeni. Oko 5-7 min, nikako dulje jer onda su tvrdi.

Kada su gotovi, napravite sneg za medenjake. Mikserom čvrsto umutiti belanca i potom im dodati šećer u prahu. Na kraju dodati još malo limunovog soka i nastaviti miksati na pari - 20 -ak min.

Medenjake kistom premažite i stavite da se suše u pećnici 10-tak minuta.

Sutradan medenjake preokrenuti da se i odozdo malo prosuše.