Medenjaci
Date: Jan 15, 2018. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
elektra4-
Ingredients
5 kašika | vode |
4 kašika | meda |
1-2 kašike | masti |
1 kašika | (ravna) sode bikarbone |
200 g | šećera |
500 grama | brašna |
2 | žumanceta |
1 | celo jaje |
malo | cimeta |
malo | soli |
sneg za medenjake: | |
3 | belanceta |
9 kašika | šećera u prahu |
malo | limunovog soka |
Method
Sastojke za medenjake zamesiti. Testo ostaviti da odmara sat vremena. Potom još jednom premesiti testo, nauljiti ruke i oblikovati kuglice veličine oraha. Staviti na papir za pečenje.
Kuglice peći na temperaturi 180-200 stupnjeva. Kada donja strana dobije tamniju boju medenjaci su pečeni. Oko 5-7 min, nikako dulje jer onda su tvrdi.
Kada su gotovi, napravite sneg za medenjake. Mikserom čvrsto umutiti belanca i potom im dodati šećer u prahu. Na kraju dodati još malo limunovog soka i nastaviti miksati na pari - 20 -ak min.
.
Medenjake kistom premažite i stavite da se suše u pećnici 10-tak minuta.
Sutradan medenjake preokrenuti da se i odozdo malo prosuše.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.