Džigerica u slanini

Datum objavljivanja: 16. avg. 2013. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna

Comodore

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Kako napraviti nešto brzo od onog što imamo u friižideru i zamrzivaču. Ovo je modifikovani recept koji potiče sa izviđačkih bivaka i pripreman je uz logorsku vatru. Ova verzija je za domaću kuhinju.

Sastojci

Glavni sastojci:
150 g	(osam režnjeva) mesnate dimljene slanine
50 g	(4 režnja) sira trapista
100 g	pileće džigerice
2 supene kašike	kisele pavlake
50 g	kajmaka

Začini:
	so
	biber
	suvi biljni začin
	začin za piletinu
	začin za pečenje na roštilju
	Slatka crvena paprika

Priprema

Pileću dzigericu izrezati na tanke režnjeve, 4 kom. Premazati mešavinom začina.

Na režnjeve slanine prethodno premazane sa crvenom paprikom namazati tanko kajmak.

Na tako nanet namaz staviti po jedan režanj sira trapista.

Staviti na svaki pripremljeni režanj slanine po jedan režanj džigerice.

Premazati sve sa tankim slojem pavlake.

Poklopiti sa drugim režnjem slanine i medjusobno povezati sa žicom za roštilj.

Tako pripremljenu slaninu i džigericu zamotati u alu foliju i staviti u frižider da odstoji oko 30 min. U tiganj staviti par kapi ulja i zagrejati. Staviti kombinaciju slanine sa džigericom i polagano peći.

Obe strane treba da dobiju rumenu boju.

Servirati uz prilog prženog krompira i krastavac salatu.