Svinjske krmenadle sa bukovačom

Datum objavljivanja: 11. jan. 2013. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna

Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

10 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Nemate vremena, a ne jede Vam se svakidašnja hrana. Evo prilike da probate nešto novo, a ukusno. I šta je najvažnije ne zahteva puno vremena kod pripreme. Formula: brzo, jednostavno, ukusno! Preporuka: Probajte, nećete zažaliti!

Sastojci

200 g	svinjskog mesa od krmenadla (bez kostiju)
300 g	gljiva bukovača
1 dcl	kisele pavlake
1 dcl	vode
2 kašike	brašna
malo	soli
malo	suvog biljnog začina
10	okretaja Kotanyi Mlin Italijanska mešavina
malo	Kotanyi Grill Kotlet
malo	peršunovog lišća
malo	ulja
½ dcl	kvalitetnog poluslatkog belog vina

Priprema

Začin Kotanyi Mlin Italijanska mešavina sadrži: morska jodirana so, ružmarin, majčina dušica, paprika, južnoamerički crveni biber, čubar, bosiljak

Začin Kotanyi Grill Kotlet (u prahu) sadrži: jodirana kuhinjska so, paprika, biber, senf, korijander, crni i beli luk, peršun, majčina dušica, biljno ulje

Meso izrežemo na šnicle i istučemo batom za meso.

Meso posolimo i začinimo.

Bukovaču izrežemo na ploške.

Peršun listove sitno iseckamo.

Meso uvaljamo u 1 kašiku brašna i pržimo na malo ulja sa obe strane.

Prženo meso izvadimo i stavimo na tacnu.

Na masnoći na kojoj se peklo meso stavimo bukovaču.

Bukovaču pirjamo dok voda ne ispari.

1 kašiku brašna pomešamo sa biljnim suvim začinom i dodamo gljivama, malo propržimo mešajući podlijemo sa mešavinom od 1 dcl vode i 1 dcl kisele pavlake, dodamo ½ dcl vina i kada baci ključ vratimo pečene šnicle u umak.

Sve zajedno još malo propržimo, prebacimo na pladanj za posluživanje i posipamo sitno iseckanim peršunovim lišćem.

Služiti uz pire krompir.