Posni rolati
Datum objavljivanja: 16. jan. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
MAJCE
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
30 minuta
Ukupno vreme
2 sata
Ocenite recept
Uvod
Ideja za posne dane.
Sastojci
| Potrebno je: | |
| 1 kg | fileta somovine |
| 500 g | fileta oslića |
| 300 g | obarenog pirinča |
| 1 | veći struk praziluka |
| 1 | veća glavica crnog luka |
| 5 čena | belog luka |
| so | |
| biber | |
| začin | |
| 1 kašičica | sode bikarbone |
| 2 | fileta pečene crvene paprike |
| 200 g | posnog dimnjenog kačkavalja |
| 300 g | pečuraka |
| ulje | |
Priprema
Crni luk i praziluk očistiti, sitno iseckati i na malo ulja prodinstati.
Za to vreme na mašini za meso samleti filete somovine i oslića.
U činiju pomešati mlevenu ribu, prodinstani luk, beli luk usinjen na presu za luk, bareni pirinač, sodu bikarbonu, začini po ukusu, pa sve sjediniti.
Ostaviti u frižider bar na 2 sata (može i preko noći).
Pečurke iseckati na sitno i prodinstati ih na malo ulja, posoliti ih i pobiberiti.
Smesu od ribe podeliti na 3 dela za tri rolata.
Na pouljenu foliju od prve smese od ribe formirati koru, pa na jedan kraj naneti pečurke i uz pomoć folije formirati rolat.
Na isti način napraviti i druga dva rolata.
Jedan puniti sa filetima pečene paprike, a drugi sa dimnjenim posnim kačkavaljem.
U pleh za pečenje sipati malo ulja i vode i složiti uvijene rolate.
Peći ih u zagrejanoj rerni na 220°C 1 h.
Nakon toga rolate odviti i ostaviti ih još 30 min. da se peku da dobiju lepu koricu.
Služiti uz krompir salatu i pasulj prebranac.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- OgiliK
- krofnica
- tatjana
- jedna_iz_bg
- Dusi
- sandej
- bakica
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - 16. jan. 2012.
Ovo ti je baš interesantno
cubensis - 16. jan. 2012.
a padezi?
bakica - 16. jan. 2012.
bas je interesantno,e moracu to nekad da probam,premda bas nisam ljubitelj riba spremljene na drugi nacin sem res pecene hehehe
raaaaaaaaaaaaaaa - 16. jan. 2012.
Posni rolati a dodaje se sir?
ZOKA10 - 16. jan. 2012.
super je ovo, samo nije posno ;)
MAJCE - 17. jan. 2012.
Naravno da je posno.Smesa je napravljena sa posnim sastojcima.Sto se tice punjenja vec sam napisala da se radi o posnom kackavalju.Ima jako puno i vrsta i proizvodjaca.Cubensis,ne razumem pitanje.
Pravila sam ih za svoju slavu.Ako neko odluci da proba,neka umanji meru,jer dosta izadje.