Punjene lignje

Datum objavljivanja: 10. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


Liketa007

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo jelo će vam uz čašu dobrog vina pričiniti potpuni užitak. Uživam dok spremam ovo jelo, a i posle, kada ga iznesem na sto. Svi u porodici volimo lignje tako da je za mene ovo pun pogodak. Ukusan, zdrav ručak koji je uz sve to i brzo gotov.


Sastojci

1,5 kgzamrznutih, očišćenih lignji srednje veličine (oko 20 kom)
20 kašičicapirinča (odnosno za jednu lignju jedna kašičica pirinča)
manja glavicacrnog luka
pola glavicebelog luka (može i više ukoliko volite)
vezaperšuna
maslinovo ulje
biber
so
kriškelimuna

Priprema

1

Pošto kupujem zamrznute, očišćene lignje postupak je sledeći:

2

Lignje dobro oprati, posoliti i odseći krakove.

3

Krakove sitno iseckati i skloniti sa strane.

4

Crni luk iseckati što sitnije i propržiti na ulju, zatim dodati seckane krakove, pirinač i i polovinu sitno seckanog belog luka (drugu polovinu ostaviti za kasnije).

5

Sve zajedno propržiti, a zatim naliti samo malo vode, dodati biber (dosta bibera) i so.

6

Mešati na šporetu dok pirinač malo ne nabubri i voda ne ispari.

7

Skloniti sa ringle i dodati pola veze sitno seckanog peršuna (drugu polovinu ostaviti za kasnije).

8

Ovom smesom puniti lignje, vodeći pritom računa da ravnomerno rasporedite fil.

9

Podmažite pleh u kojem ćete peći lignje, a zatim ih pažljivo poređajte da fil ne bi ispadao. Pecite u rerni oko 20 minuta do pola sata na 180°C. Lignje ne treba da budu reš, a ni bele, treba blago da porumene, kao na slici.

10

Dok se lignje peku pripremite preliv od 3-4 kašike maslinovog ulja, sitno seckanog peršuna i belog luka.

11

Ovaj preliv pospite preko lignji i pecite ih još par minuta.

12

Uz svaku porciju lignji stavite i dve kriške limuna. Uz lignje služite bareni krompir i blitvu.

13

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • miraemira
  • kondor2
  • Tereza
  • AleksandraSask
  • Jelena76
  • sandej
  • dadamama
  • TRIESTE
  • Gulaj
  • bakica
  • plus
  • kacica
  • mikaca75
  • Godiva
  • Namigusa
  • Adina78
  • Miss-J
  • sanjao
  • Ljiljana1953
  • Svetlana
  • kangaroos
  • Pavlova
  • Mici55
  • Pomoravka
  • Boris

Komentari

white - 10. feb. 2011.
Nije mi jasno da li se pirinač skuva pre nego što se lignje napune filom ?

Pomoravka - 10. feb. 2011.
Ja obožavam svu morsku hranu, i ovo će biti isprobano.

kangaroos - 11. feb. 2011.
ovo mi je najdrazi recept od svih sto si do sada objavila, iako su i drugi odlicni, ako nadjem manje lignje pravit cu za Valentinovo i dodati slicicu, pozdrav dragicka

Liketa007 - 11. feb. 2011.
kangaroos nadam se da ćeš uspeti da ih nađeš i da će ti se dopasti. White, pirinač se proprži zajedno sa ostalim sastojcima, nalije se voda (čaša vode) i tako se dinsta dok voda ne ispari. Za to vreme će pirinač biti skoro gotov, a za vreme pečenja u rerni biće potpuno gotov. Pozdrav svima

white - 11. feb. 2011.
Liketa007 - Hvala na pojašnjenju !




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…