Najbolje lazanje

Datum objavljivanja: 10. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Italijanska


LelaRose

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

90 minuta

Ukupno vreme

3 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovaj recept sam dobila od italijanskog dela familije i pravim ih već trideset godina. Još se nije desilo da ove lazanje nisu oduševile.


Sastojci

Crveni sos:
malomaslinovog ulja
1veći luk
4 čenabelog luka
250 gsvinjskog mesa
250 ggoveđeg mesa
1/2 kgsosa od paradajza
1 šoljanarendanih šargarepa
vegete i
bibera po ukusu
malositno iseckanog peršunovog lista
Beli sos:
4 kašikeulja
1/2 šoljebrašna
1/2 litremleka
soli i
bibera po ukusu
3 šoljenarendanog mocarela ili sličnog sira (tipa kačkavalj)
300 gsvežeg mocarela sira (dve ‘’loptice’’ pakovane u vodi)
1 šoljanarendanog parmezana za posipanje

Priprema

1

U većoj šerpi, propržiti luk i beli luk. Dodati meso i šargarepe i dobro propržiti. Dodati sos od paradajza, začiniti i kuvati na laganoj vatri oko pola sata.

2

Za beli sos, na ulju propržiti brašno, dodati mleko i začine, i kad se sve zgusne, dodati narendani sir.

3

U pleh za pečenje, staviti red crvenog sosa. Preko toga prekriti listovima za lazanje. Zatim staviti red belog sosa pa testo i red crvenog sosa.

4

Naseći sveži mocarela sir na kolutiće i tako prekriti crveni sos. Staviti preko svega još jedan red listova lazanje i premazati svim ostatkom belog sosa. Odgore treba staviti malo soka od crvenog sosa, da beli sos nebi izgoreo.

5

Kad je ispečeno – oko 1 sat na 180°C, odogzo staviti parmezan i peći još 10 minuta.

6

Prijatno!

7

Posluživanje:

8

Pošto za ovo jelo treba dosta truda, ja uvek napravim duplu meru, jednu ispečem, a drugu stavim u zamrzivač i bude odlično!

9

U mnogim receptima ćete videti da se listići lazanje prvo skuvaju, ali za to zaista nema potrebe. Ako nađete sveže testo dovoljno je da se peče u rerni 1 sat, a ako koristite suvo testo (listove) treba 15-20 minuta duže.


Članovi kojima se dopada recept

  • vixon
  • Stefan2011
  • marija-24
  • Lydia
  • daki28
  • paukovaca
  • maki-dk
  • cicka81
  • Milana
  • trinity
  • sarajevo
  • Sumadinacbre
  • sanjao
  • Svetlana

Komentari

Pomoravka - 10. feb. 2011.
Ja sam bila jedna od srećnica, koja je imala čast isprobati ovu lazanju, odlična je i toplo je preporučujem.
Sorry Lela, još je nisam napravila.Može li tvoj recept za Jakobove kapice?

LelaRose - 10. feb. 2011.
Ti okom a ja skokom! Eno i mojih zapečenih ostriga, objavila sam ih!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…