Musaka od zelenih tikvica i bukovače
Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
kopiR
Težina pripreme
Lako
Sastojci
| 350 g | bukovače |
| 3 | tikvice |
| 3 struka | mladog crnog luka (zeleni deo) |
| 2-3 češnja | belog luka |
| 100 ml | paradajz pirea |
| 150 g | dimljene šunke |
| 6 kriške | tost sira |
| 250 g | kisele pavlake |
| so | |
| biber | |
| 1 kašika | ulja |
| Ostali materijal: | |
| ulje za prženje tikvica | |
| malo | hladnog putera |
Priprema
Tikvice oprati, izbrisati, krajeve odseći i iseći ih tanko po dužini. Posoliti tikvice i pržiti na ulju s obeju strana.
Bukovaču iseći na trake i pržiti sa iseckanim crnim lukom na 1 kašiki ulja. Mešavinu luka i bukovače pržiti dok tečnost ne ispari (mešati), dodati paradajz pire, ispresovan beli luk, so i biber. Sve dobro promešati i ostaviti sa strane
Đuvec ili vatrostalnu posudu podmazati puterom, naređati ½ pripremljenih tikvica, preko raspodeliti ½ mešavine s pečurkama, pa naređati šunku (svako parče malo zgužvati pa onda ređati), a preko ostali deo tikvica. Preko tikvica naređati sir, pa preostali deo sa pečurkama i na kraju raspodeliti pavlaku (kašikom uzimati i raspodeliti). Ovako pripremljen đuveč staviti u rernu i peći – zapeći na 220°C (rerna s ventilatorom) oko 40 min.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- californication
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
vitluk - 3. jul. 2009.
A kisela paprika - da li sluzi za garnir, dekoraciju ili...?
kopiR - 4. jul. 2009.
To je stanparska greška. Nije 250 g kisele paprike već 250 g kisele pavlake.
Molim lektora da ispravi grešku.
TO3A_11 - 5. jul. 2009.
...i još samo: šta je BUKOVACA, kao i „tost sir” (na koji sir mislite)?
Hvala, ne samo za ovo, nego za onih ostalih 1786 recepata, milion puta!
kopiR - 5. jul. 2009.
Ugostitelj, pozdrav i hvala. Obzirom da ti to sogurno znaš evo ja ću ovako da ti dam odgovor:
kada sam napisala - tost sira - mislila sam na sira koji se upotrebljava za tost. Lično upotrebljavam trapist sira.
bukovaca = gljiva 0 pecurka