Punjeni krompir na drugi način

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

5-6	krompira (većih)
250 g	QimiQ
200 g	sardine (iz konzerve)
1/2	limuna (sok)
200 g	kuvane boranije
2 struka	mladadog luka (crni)
2 kašike	senfa
2 kašike	vlasca (iseckan)
	so, biber (po ukusu)

Priprema

Krompir oprati, izbrisati, premazati tanko puterom, zaviti u alum. foliju i staviti na 220°C da se peče. Peče se oko 35-40 min. u zavisnosti od šporeta. Dok se krompir peče pripremiti fil.

Umutiti QimiQ dodati senf, iseckanu sardinu (bez ulja) iseckanu i kuvanu boranuju (može i iz doze), opran i na tanke kolutove isečen mladi crni luka, so i biber. Masu izjednačiti i istom puniti pečeni krompir.

Punjenje krompira: kada je krompir pečen, skinuti foliju i preseći ga na pola. Svaku polovinu izdubiti kašičicom za oko 1 cm (ostaviti krompir koji se izdubi) i u udubljenje nanositi po 2 kašike pripremljene mase. Preko mase naneti malo iseckanog svežeg peršuna i vlasca, a oko krompira rasporediti deo krompira (koji se dobio pri izdubljivanju) i 2-3 kuvane boranije.