Zapaljeni račići
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
Abukarim (Rose)
Sastojci
| - 20 | račića, |
| - 5 dkg | maslaca, |
| - 2 dl | belog vina, so i biber. |
| Za umak:pire od paradajza, peršun, beli luk, maslinovo ulje, majčina dušica, čašica konjaka. | |
Priprema
Meso račića ispržite na maslacu (ne duže od 5 minuta), Zalijte vinom i dinstajte još oko 7 minuta. Posebno na zagrejanom ulju dinstajte zgnječeni beli luk, zalijte paradajz pireom (ne puno), dodajte naseckani peršun, malo majčine dušice, posolite i pobiberite. Malo prokuvajte sa sokom od račića. U zagrejanu posudu stavite umak, na to vruće račiće, prelijte zagrejanim konjakom i zapalite.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.