Pica

Datum objavljivanja: 31. jan. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Italijanska

Željko Gajić (posetilac)

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

1 kg	brašna
2	žumanceta
0,2 l	mleka
0,1 l	vode
2 velike kašike	soli
2 velike kašike	maslinovog ulja
1	kvasac
200 g	salame
150 g	kuvane šunke
100 g	slanine
500 g	žutog sira
	šampinjoni (sveži ili marinirani)
	manje pakovanje paradajz sosa (količina po želji)
4 češnja	belog luka
2 glavice	crvenog luka
	kisele paprike
	masline
	bosiljak
	biber
	ruzmarin
	timijan
	čili

Priprema

Testo:

Brašno, žumance, maslinovo ulje, so i kvasac staviti u mleko i malo vode.

Sve pomešati, prvo mikserom, a onda izmesiti rukama. Staviti u posudu i pokriti krpom (ili u plastičnu posudu sa poklopcem) da nadolazi oko sat i po. Posle toga još jedanput izmesiti.

Napraviti 6 loptica po 200-300 g Ako imate okrugle plehove za pizu, oni sa rupama su najbolji.

Razvući testo malom oklagijom. Pleh namazati uljem.

Sos:

Izmešati paradajz sos, biber, so, beli luk, tri kašike maslinovog ulja, bosiljak, ruzmarin, timijan i malo čilija. Najbolje da prenoći, da dobije ukus.

Oko 4 kašike sosa razmažite na pizu.

Dodajte sve preostale sastojke. Na kraju pospite malo maslinovog ulja po pizi prije nego što je stavite u šporet.

Pecite 10 min.na 220 `C.

Kada vidite da je pica dobila smeđu boju, stavite je na dno oko dva min. a gore stavite drugu.

Prijatno.