Pica
Date: Jan 31, 2012. | Category: Main Dishes | Cuisine: Italian
Željko Gajić (posetilac)
Ingredients
| 1 kg | brašna |
| 2 | žumanceta |
| 0,2 l | mleka |
| 0,1 l | vode |
| 2 velike kašike | soli |
| 2 velike kašike | maslinovog ulja |
| 1 | kvasac |
| 200 g | salame |
| 150 g | kuvane šunke |
| 100 g | slanine |
| 500 g | žutog sira |
| šampinjoni (sveži ili marinirani) | |
| manje pakovanje paradajz sosa (količina po želji) | |
| 4 češnja | belog luka |
| 2 glavice | crvenog luka |
| kisele paprike | |
| masline | |
| bosiljak | |
| biber | |
| ruzmarin | |
| timijan | |
| čili |
Method
Testo:
Brašno, žumance, maslinovo ulje, so i kvasac staviti u mleko i malo vode.
Sve pomešati, prvo mikserom, a onda izmesiti rukama. Staviti u posudu i pokriti krpom (ili u plastičnu posudu sa poklopcem) da nadolazi oko sat i po. Posle toga još jedanput izmesiti.
Napraviti 6 loptica po 200-300 g Ako imate okrugle plehove za pizu, oni sa rupama su najbolji.
Razvući testo malom oklagijom. Pleh namazati uljem.
Sos:
Izmešati paradajz sos, biber, so, beli luk, tri kašike maslinovog ulja, bosiljak, ruzmarin, timijan i malo čilija. Najbolje da prenoći, da dobije ukus.
Oko 4 kašike sosa razmažite na pizu.
Dodajte sve preostale sastojke. Na kraju pospite malo maslinovog ulja po pizi prije nego što je stavite u šporet.
Pecite 10 min.na 220 `C.
Kada vidite da je pica dobila smeđu boju, stavite je na dno oko dva min. a gore stavite drugu.
Prijatno.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.