Kuskus salata
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Salate | Kuhinja: Univerzalna
radoznalo (posetilac)
Uvod
Salata se može jesti sama, a isto tako uz prilog morskim plodovima ili pečenje.
Sastojci
| 200 g | kuskusa |
| 200 g | skuvanog pasulja (šarenog ili crnog) |
| 200 g | skuvane leblebije ( |
| 2 | veće kuvane šargarepe (isjeckane na krupnije kockice) |
| 2 | štapa svježeg celera (isjeckanog na kockice) |
| 2 glavice | crnog luka (isjeckanog na kockice) |
| 1 vezica | svježeg peršuna (sitno isjeckanog) |
| iscijeđen sok jednog limuna | |
| so | |
| biber | |
| sirće | |
| maslinovo ulje |
Priprema
U šerpu staviti 500-600 ml vode da prokuva. U dublju činiju staviti kuskus i polako dodavati ključalu vodu. Ne treba istresti odjednom svu vodu. Lagano promiješati viljuškom i poklopiti činiju.
Poslije 5 min. pogledati da li je potrebno dodati još vode. Ako je kuskus mekan, znači da je gotov i da ne treba više vode.
Zatim dodati pasulj, leblebiju, šargarepu, luk, peršun i celer. Izmiješati viljuškom i dodati soli i bibera po ukusu.
Opet dobro izmiješati i na kraju dodati limunov sok, ulje i sirće.
Za ovu salatu najbolje je sirće od smeđe riže jer ima blag ukus i salata nije prejaka.
Salatu čuvati u frižideru.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- Jelena76
- marina_tri
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
radoznalo - 30. jan. 2007.
U receptu sam zaboravila da dodam i 2 glavice crnog luka kojeg treba isjeci na sitne kockice.
rosa1 - 30. jan. 2007.
Po meni je ova salata rado za preporuciti,često je i sama pravim.
Mozete umesto cous-cous probati i sa kuvanom psenicom,vrlo interesantna salata a i sa kuvanom ohladjenom rizom.Takođe mozete i neko drugo povrce upotrebiti po zelji.Ko voli cveklu,takođe preporucujem,vrlo zanimljivo.
Ova salata je dovoljna za jedan glavni obrok.Lepo je videti i na „svedskom stolu”,kao predjelo,nešto između....ma mozete je jesti u svako vreme.
Da bi malo dobili na „lakoci konzumiranja” mozete sluziti i sa kiselim mlekom.
rosa
Tarra12 - 31. jan. 2007.
Obozavam kus kus na sve nacine.
inače, slika je super!
majka - 11. feb. 2007.
Odlicna salata. Eno je u frizideru, ceka rođendanske gost. Lijepo izgleda, odlicnog ukusa, pa kud vise!!! Merci Radoznalo!
kokolo37 - 16. nov. 2007.
Ovo stvarno izgleda super samo vas molim
objasnite mi šta je ovo kuskus,kako to izgleda.
Hvala
radoznalo - 18. nov. 2007.
Cuscus je, grubo mljevena samonela ili krupica. Imaš da kupis
u svakoj prodavnici i zuckaste je boje.
radoznalo - 18. nov. 2007.
Semolina, ispravka :-))