Prečanski kačamak

Datum objavljivanja: 13. dec. 2012. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Srpska


Comodore

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Jelo koje smo kao deca obožavali. Odlično kao doručak za ove zimske dane, a može i kao večera posle dugog boravka i aktivnosti na snegu.


Sastojci

· 0.6 dl vode
· 300 g kukuruznog griza
· 1 kašikica kafena soli
· 2 dl kisele pavlake
· 300 g mladog sitnog sira
· 150 g srpskog sira ili fete
· 150 g kajmaka
· 150 g mesnate dimljene slanine

Priprema

1

Umešati sir, pavlaku kajmak i posoliti po želji.

2

Vodu staviti da provri, posoliti, pa smanjiti vatru i dodavati kukuruzni griz. Stalno mešati dok masa ne postane glatka i kompaktna (oko 10 min).

3

Slaninu kratko propržiti.

4

Proprženu slaninu dodati ranije pripremljenoj smesi pavlake, kajmaka i sira.

5

Varjačom ili mikserom izmešati da se sjedine smesa i kuvana palenta. Može se u posebnoj šerpici zagrejati puna supena kašika masti i preliti cela smesa. Ne mešati.

6

Po želji se može narendati i sir trapist.


Članovi kojima se dopada recept

  • marija03
  • Senka90
  • Pavlova
  • trlja
  • kondor2
  • Vesna-N

Komentari

Pomoravka - 13. dec. 2012.
Uh ovaj kačamak ti je odličan, pravila sam ranije ali bez suve slanine, probaću i ovako.....sad mi miriše do mene.

Comodore - 13. dec. 2012.
Hvala na pohvalama za ovo jelo.

Probaaj i poparu . Neces se kajati

trajja - 13. dec. 2012.
Ja palentu pravim bar jednom nedelno za dorucak ili kao prilog nekim jelima umesto pirinca ,hleba ili pirea.Da ne bi imalo grudvica i da ne bi mesala previse palentu stavim u hladnu vodu i onda sipam u prokljucalu vodu u kojoj ima solli ,putera ili masti u zavvisnosti od ostalog ili je proprzim kao i ti. Bash lepo sto si se setila da stavis recept super izgleda

slavica_t - 13. dec. 2012.
al se nekad dobro jelo, bas :)
ej, a mikser za mesanje polente, ti si car/ica :) to jos nisam videla.

Comodore - 14. dec. 2012.
Slavice jel 21 vek il nije . .




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…