Slani kuglof

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna

SC Kulinarstvo, Tanja (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Kuglof ne mora neizbežno biti sladak. Pripremljen na ovaj način, može poslužiti u sklopu hladnog bifea, uz nareske i salate, a može biti zanimljiva užina, ako mu se doda i neki namaz. Ako prethodi glavnom jelu, možete ga poslužiti uz izbor salata sa majonezom, punjena jaja, ili slično.

Sastojci

250 g	brašna
20 g	kvasca
1	jaje
70 g	mleka
2 kašike	ulja
100 g	slaninice ili suvog vrata
150 g	mekog belog sira
malo	šećera i soli

Priprema

Rastopiti kvasac u mleku uz dodatak malo šećera i brašna i ostaviti da naraste. U posudu sa brašnom dodati nadošli kvasac, jaje, mleko, ulje i so. Dobro umutiti, zatim dodati seckanu slaninu ili suvi vrat i izmrvljeni sir. Masa treba da je gusta, ali ipak dovoljno elastična.

Ostaviti da raste pun sat.

U zagrejanoj rerni u posudi za kuglof,koju treba namazati masnoćom u slučaju da nije teflonska, peći na 200°C, 10 minuta, zatim na 180°C još 40 minuta.