Pečena rikota

Datum objavljivanja: 31. maj. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Srpska


Pipidugacarapa

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Vrlo lepo i ukusno predjelo.


Sastojci

500 gsvežeg rikota sira
2 čenabelog luka, sitno iseckanog
1⁄2 kašičice krupno seckane aleve paprike (može i ljuta - po ukusu)
1⁄2 kašičice sveže majčine dušice
2 kašikesveže izrendanog parmezana
2 kašikemaslinovog ulja
1srpska tanka pogača - malo zapečena sa obe strane na plotni
90 gtapenade od sušenog paradajza - (paradajz, maslinke i beli luk mikserom usitniti uz dodavanje, malo maslinovog ulja)

Priprema

1

Dobro pritisnuti rikotu kroz cediljku, poklopiti je nečim tvrdim i ostaviti u cediljki 4 sata ili preko noći, u frižideru, da se sir dobro ocedi od tečnosti.

2

Zagrejati rernu na 180°C, zatim smanjiti na 160°C.

3

Podmazati uljem užu pravougaonu posudu u kojoj će se sir peći, pa zatim u nju ukrojiti i papir za pečenje.

4

Staviti rikotu u posudu u koju su prethodno umešani svi dodaci osim parmezana.

5

Posuti odozgo sa parmezanom i poprskati sa uljem.

6

Peći, nepoklopljeno, oko 30 min. ili dok sir ne dobije lepu braonkastu boju.

7

Ohladiti na strani.

8

Poslužiti rikotu sa srpskom tankom pogačom i tapenadom od sušenog paradajza.


Članovi kojima se dopada recept

  • katharina
  • lilbrest55
  • Komunikativna
  • goga1505
  • Pomoravka

Komentari

Pomoravka - 31. maj. 2011.
Ovo mi deluje jako fino,biće isprobano

Komunikativna - 1. jun. 2011.
Prelepa slika :o)

Pipidugacarapa - 5. jun. 2011.
Hvala vam :)




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…