Pečena rikota
Date: May 31, 2011. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian
Pipidugacarapa
Introduction
Vrlo lepo i ukusno predjelo.
Ingredients
| 500 g | svežeg rikota sira |
| 2 čena | belog luka, sitno iseckanog |
| 1 | ⁄2 kašičice krupno seckane aleve paprike (može i ljuta - po ukusu) |
| 1 | ⁄2 kašičice sveže majčine dušice |
| 2 kašike | sveže izrendanog parmezana |
| 2 kašike | maslinovog ulja |
| 1 | srpska tanka pogača - malo zapečena sa obe strane na plotni |
| 90 g |
Method
Dobro pritisnuti rikotu kroz cediljku, poklopiti je nečim tvrdim i ostaviti u cediljki 4 sata ili preko noći, u frižideru, da se sir dobro ocedi od tečnosti.
Zagrejati rernu na 180°C, zatim smanjiti na 160°C.
Podmazati uljem užu pravougaonu posudu u kojoj će se sir peći, pa zatim u nju ukrojiti i papir za pečenje.
Staviti rikotu u posudu u koju su prethodno umešani svi dodaci osim parmezana.
Posuti odozgo sa parmezanom i poprskati sa uljem.
Peći, nepoklopljeno, oko 30 min. ili dok sir ne dobije lepu braonkastu boju.
Ohladiti na strani.
Poslužiti rikotu sa srpskom tankom pogačom i tapenadom od sušenog paradajza.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- katharina
- lilbrest55
- Komunikativna
- goga1505
- Pomoravka
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - May 31, 2011.
Ovo mi deluje jako fino,biće isprobano
Komunikativna - Jun 1, 2011.
Prelepa slika :o)
Pipidugacarapa - Jun 5, 2011.
Hvala vam :)