Pita od krompira i praziluka

Datum objavljivanja: 18. feb. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

Kora:
200 gintegralnog pšenicnog brašna
100 gbelog pšenicnog brašna
½čajne kašicice soli
250 mlmlake vode
Fil:
6-7krompira (srednja)
1praziluk
½ kgšampinjona
250 gsirovog tofua
150 gdimljenog tofua
2 kašikeiseckanog peršuna
3-4 češnjabelog luka
1 kašikasoja sosa
4 kašikeprojinog brašna
2 kašikeulja
50 mlbujona od povrća
so
biber
Ostali materijal:
50 mlulja
2 kašikevode

Priprema

1

Brašno pomešati, dodati so i vodu i sve dobro izjednačiti.

2

Testo mesiti 10 min, oblikovati poluloptu i premazati s malo ulja.

3

Ovako pripremljeno testo pokriti providnom folijom i ostaviti da stoji na sobnoj temperaturi 1 h. Posle navedenog vermena razviti koru ili kore po želji, poprskati mešavinom ulja i vode, naneti fil, saviti i staviti u pleh postavljen papirom za pečenje.

4

Pitu ili pitice premazati mešavinom vode i ulja i peći 25-30 min na 180°C.

5

Pokriti čistom kuhinjskom krpom, ostaviti 10 min da se prohladi, a zatim služiti.

6

Fil: Pečurke oljuštiti, iseckati i dinstati na ulju uz dodatak bujona sve dok tečnost ne ispari. Krompir u ljusci skuvati, još vruć oljuštiti i ispresovati.

7

Dodati pečurke, iseckan praziluk, ispresovan beli, peršun, izrendisane tofue, soja sos, projino brašno, so i biber. Sve dobro promešati i naneti na koru – kore.

8

P.S. Posle 15 min pečenja pitu – pitice ponevo premazati mepavinom vode i ulja, a zatim nastaviti peći.


Članovi kojima se dopada recept

  • AleksandraSask
  • dorotej
  • zemunka
  • lila74
  • BEKIPOP
  • pristinka
  • bakica
  • bi-sa
  • Simonida
  • cicka81
  • Kaya

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…