Punjena tjestenina

Datum objavljivanja: 1. feb. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Italijanska


kangaroos

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Divan spoj okusa i boja. Zdravo predjelo poslužiti sa parmezanom i salatom ili kao prilog uz meso.


Sastojci

300 gtjestenine - velike školjke
500 gmladog sira
300 gzamrznutog špinata
150 gparmezana
700 gparadajz umaka za tjesteninu
2jajeta
maloulja
so
biber i
muškatni oraščić (po želji)

Priprema

1

Prokuhati 3 litre posoljene vode i dodati tjesteninu da se kuva (ja sam stavila 35 školjki). Kuvati ih oko 10-ak minuta da budu malo tvrdje nego al-dente. Ne smiju se prekuvati jer će izgubiti oblik školjki.

2

U medjuvremenu izmješati sir, odmrznut i dobro iscijedjen špinat, jaja, 100 g parmezana i začine u finu masu kojom će se puniti školjke.

3

Pažljivo ocijediti školjke od vode, malo ih prodladiti i puniti sirom i špinatom.

4

U svaku školjku staviti oko 1 - 1,5 kašikicu fila.

5

Na dno tepsije ili vatrostalne posude sipati 1 kašiku ulja pa razmazati po dnu.

6

U tepsiju usuti 2 čaše sosa od paradjza (može da se koristi kupovni, a može i domaći sos koji se skuva od paradajz soka), a na njega slagati napunjene školjke.

7

Poslagane školjke samo djelomično posipati ostatkom paradajz umaka i sa 50 g parmezana (po želji).

8

Staviti foliju na vrh tepsije i školjke peći u zagrijanoj rerni, na 200°C oko 30 minuta.

9

Nakon 30 minuta skinuti foliju i nastaviti peći još 7-8 minuta, samo da se sir i paradajz zapeku.

10

Služiti kao samostalno jelo uz salatu po želji ili kao prilog uz meso.


Članovi kojima se dopada recept

  • jekibobo
  • sorayaa
  • Pomoravka

Komentari

Pomoravka - 31. jan. 2011.
Ovo bi meni bio kompletan ručak uz malo zelene salate. Odličan recept.

kangaroos - 31. jan. 2011.
ne bih se ni ja bas bunila ali kod mojih 'grizlija' ovo ne prolazi kao samostalno jelo

DZEKSON - 31. jan. 2011.
I ovo je za mene glavno jelo,ali kod muskog dela porodice-jeli bi ga sa hlebom,ha,ha.Svidja mi se.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…