Limoncello na srpski način
Datum objavljivanja: 6. jul. 2013. | Kategorija: Pića | Kuhinja: Univerzalna
Vesna-N
Uvod
Za moju izradu Limoncella postoji anegdota. U bifeu mi ko zna od kada stoji 1 flaša votke i kada sam videla recept za Limoncello odmah sam znala šta mi je činiti. Nabavila sam limun, lepo ga ogulila nožićem za ljuštenje krompira i stavila u veću teglu, otvorila bife da uzmem votku kad primetim da je flaša već otvarana. Odvrnem čep, pomirišim, a ono u flaši nije votka nego rakija. Kora od limuna pripremljena, a votke ni od korova. Tada sam odlučila da napravim limoncello sa rakijom, a pošto je rakija slabija od votke izmenila sam i količinu vode a i šećera i nastao je Limoncello na srpski način. Nakon isteka sedam dana ustanovila sam da sam dobila interesantan, malo slađi liker i odlučila da moje iskustvo podelim sa Vama.
Sastojci
| 7 | limuna - kora |
| 1 l. | voćne rakije |
| 500 g | kristal šećera |
| 2,5 dcl | vode |
Priprema
Limun oprati toplom vodom i tanko oguliti sa nožićem za krompir.
Staviti u veću teglu i preliti sa voćnom rakijom.
Teglu dobro zatvoriti i ostaviti na suncu 7 dana.
Nakon isteka 7 dana, bocu otvoriti i sadržaj procediti.
Skuvati šećer i vodu oko 10 min. da se šećer rastopi i počinje stvarati sirup.
Šećerni sirup ohladiti i pomešati sa aromatizovanom rakijom.
Liker staviti u bocu i dobro zatvoriti zapušačem.
Liker se može odmah piti.
Članovi kojima se dopada recept
- batika
- milenicas
- DZEKSON
- ajnoS
- Danijela83
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
DZEKSON - 9. jul. 2013.
Ne pijem alkohol, ali ovo bih makar probala :)
Vesna-N - 9. jul. 2013.
DZEKSON, ni ja ne pijem alkohol, čak ni sokove, samo mineralnu, ali nisam mogla odoliti da ne napravim ovaj liker pogotovo što sam bila u ubeđenju da u baru imam votku koja se vuče pa vuče. A ispao je baš dobro, više nego što sam očekivala, možda malo presladak za moj ukus, da se nađe!
elektra4- - 20. jul. 2013.
Moze jedna casica i meni,hvala.
Vesna-N - 21. jul. 2013.
Može elektra4!
elektra4- - 21. jul. 2013.
Divni recepti, ja sam uradila od visnje, oraha,nešpule a sad čekam drenjine na pijaci pa cu probati i to radi boje mi je interesantan.
Vesna-N - 21. jul. 2013.
Bravo elektra4. Ja sam napravila još od višanja, ali recept ću objaviti tek kad liker sazri, još mesec, dva.Od drenjine bi mogao biti interesabtan okus.