Kiflice sa krompir pireom

Datum objavljivanja: 17. apr. 2012. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

90 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Sastojci

600 gbrašna (+ 2 kašike)
½ kgskuvanog pirea
7 gsuvog kvasca
200 mlmlake vode
100 mlulja
1 kašičicasoli
Ostalo:
žumance
listići hladnog butera

Priprema

1

Prosejanom brašnu (600 g) dodati kvasac, pire, ulje, vodu, so i sve dobro izjednačiti.

2

Mutiti – mesiti 10 min, prebaciti na dasku za mesenje posipanu s ½ kašikom brašna i mesiti sve dok se isto ne utroši.

3

Oblikovati poluloptu, pokriti providnom folijom i na sobnoj temperaturi ostaviti 1 h da stoji.

4

Posle navedenog vremena testo podeliti na 4 dela, svaki premesiti i još 30 min. na sobnoj temperaturi ostaviti da stoji (premazati s malo ulja).

5

Na dasku za mesenje postepeno posipati ostalo brašno tj. pri razvlačenju i razvijanju krugova od testa.

6

Posle 30 min. stajanja testa svaki deo prvo razvući rukama (kao pizzu), a zatim razviti krug.

7

Formirati trouglove, preneti na pleh postavljen papirom za pečenje i premazati umućenim žumancetom (dodati nekoliko kapi mlake vode).

8

Preko staviti listiće butera i peći 20-22 min. na 180°C (rerna s ventilatorom).

9

Pečene kiflice ostaviti malo da se prohlade, a zatim služiti.

10

P. S. Testo je kao za pizzu, a količinu brašna upotrebiti kao što je navedeno u receptu tj. ne dodavati više.


Članovi kojima se dopada recept

  • Smaragdna
  • sarajevo59
  • Miss-J
  • Oli1
  • Asca
  • baby65
  • bakica
  • Pomoravka
  • svirena

Komentari

bruna - 17. apr. 2012.
Predivno Kopir .

kopiR - 17. apr. 2012.
Bruna, hvala!

Pomoravka - 17. apr. 2012.
Testa sa pire krompirom su veoma fina i dugo budu mekana,verujem da su i ove kiflice jako fine.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Pobrkani loncici?!

Pratim vase diskusije i obozavam većinu recepata, ali imam jednu malu
zamerku, a to je da se brkaju pojmovi i izrazi („nauljit”, „zumanjak”

OPTAK

U prolazu

Želim da pozdravim moje drage kulinarke sa kojim sam razmjenjivala recepte, kulinarske savjete i iskustvo, druzila se.....

Otvorih danas poslednju…

posavka

Preslan kiseli kupus

Neki dan sam provjeravala kiseli kupus (još se nije ukiselio) i rasol je bio preslan,dodala sam malo vode,tako da je rasol sad ok,ali juče probah kupus,bas…

tweety_m

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…