Kiflice sa krompir pireom

Datum objavljivanja: 17. apr. 2012. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

90 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Sastojci

600 gbrašna (+ 2 kašike)
½ kgskuvanog pirea
7 gsuvog kvasca
200 mlmlake vode
100 mlulja
1 kašičicasoli
Ostalo:
žumance
listići hladnog butera

Priprema

1

Prosejanom brašnu (600 g) dodati kvasac, pire, ulje, vodu, so i sve dobro izjednačiti.

2

Mutiti – mesiti 10 min, prebaciti na dasku za mesenje posipanu s ½ kašikom brašna i mesiti sve dok se isto ne utroši.

3

Oblikovati poluloptu, pokriti providnom folijom i na sobnoj temperaturi ostaviti 1 h da stoji.

4

Posle navedenog vremena testo podeliti na 4 dela, svaki premesiti i još 30 min. na sobnoj temperaturi ostaviti da stoji (premazati s malo ulja).

5

Na dasku za mesenje postepeno posipati ostalo brašno tj. pri razvlačenju i razvijanju krugova od testa.

6

Posle 30 min. stajanja testa svaki deo prvo razvući rukama (kao pizzu), a zatim razviti krug.

7

Formirati trouglove, preneti na pleh postavljen papirom za pečenje i premazati umućenim žumancetom (dodati nekoliko kapi mlake vode).

8

Preko staviti listiće butera i peći 20-22 min. na 180°C (rerna s ventilatorom).

9

Pečene kiflice ostaviti malo da se prohlade, a zatim služiti.

10

P. S. Testo je kao za pizzu, a količinu brašna upotrebiti kao što je navedeno u receptu tj. ne dodavati više.


Članovi kojima se dopada recept

  • Smaragdna
  • sarajevo59
  • Miss-J
  • Oli1
  • Asca
  • baby65
  • bakica
  • Pomoravka
  • svirena

Komentari

bruna - 17. apr. 2012.
Predivno Kopir .

kopiR - 17. apr. 2012.
Bruna, hvala!

Pomoravka - 17. apr. 2012.
Testa sa pire krompirom su veoma fina i dugo budu mekana,verujem da su i ove kiflice jako fine.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Kako samleti bademe, orahe, itd

Moja divna baka mi je pre nekoliko godina donela iz BG masinicu za mlevenje oraha. Nazalost, ona jako krupno melje, gotovo da kao da renda bademe, itd.…

Chian

Svezi i suvi kvasac

Suvi kvasac vicenom dodje u malim kesicama po 7g.

E sada me interesuje, koliko ta mala kesica od 7g kvasca je u svezem kvascu.

7g suvog…

MAKPO

Emajlirano sudje

Da li u kanadi negdje ima da se kupi emajlirane posude-lonac za kuvanje kao u starom kraju.Vidjao sam u nekim našim radnjama dzezve za kafu i tepsije…

flywheel

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…