Kiflice sa krompir pireom

Datum objavljivanja: 17. apr. 2012. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

90 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Sastojci

600 gbrašna (+ 2 kašike)
½ kgskuvanog pirea
7 gsuvog kvasca
200 mlmlake vode
100 mlulja
1 kašičicasoli
Ostalo:
žumance
listići hladnog butera

Priprema

1

Prosejanom brašnu (600 g) dodati kvasac, pire, ulje, vodu, so i sve dobro izjednačiti.

2

Mutiti – mesiti 10 min, prebaciti na dasku za mesenje posipanu s ½ kašikom brašna i mesiti sve dok se isto ne utroši.

3

Oblikovati poluloptu, pokriti providnom folijom i na sobnoj temperaturi ostaviti 1 h da stoji.

4

Posle navedenog vremena testo podeliti na 4 dela, svaki premesiti i još 30 min. na sobnoj temperaturi ostaviti da stoji (premazati s malo ulja).

5

Na dasku za mesenje postepeno posipati ostalo brašno tj. pri razvlačenju i razvijanju krugova od testa.

6

Posle 30 min. stajanja testa svaki deo prvo razvući rukama (kao pizzu), a zatim razviti krug.

7

Formirati trouglove, preneti na pleh postavljen papirom za pečenje i premazati umućenim žumancetom (dodati nekoliko kapi mlake vode).

8

Preko staviti listiće butera i peći 20-22 min. na 180°C (rerna s ventilatorom).

9

Pečene kiflice ostaviti malo da se prohlade, a zatim služiti.

10

P. S. Testo je kao za pizzu, a količinu brašna upotrebiti kao što je navedeno u receptu tj. ne dodavati više.


Članovi kojima se dopada recept

  • Smaragdna
  • sarajevo59
  • Miss-J
  • Oli1
  • Asca
  • baby65
  • bakica
  • Pomoravka
  • svirena

Komentari

bruna - 17. apr. 2012.
Predivno Kopir .

kopiR - 17. apr. 2012.
Bruna, hvala!

Pomoravka - 17. apr. 2012.
Testa sa pire krompirom su veoma fina i dugo budu mekana,verujem da su i ove kiflice jako fine.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Stara tema sa sjajnim biserima

Natrcah u web arhivi na jednu staru temu sa Kulinarstva u kojoj je napisano nekoliko fenomenalnih bisera. Pozdrav za sve te sjajne ljude.

http://web.archive.org/web/20060923131311/http://www2.serbiancafe.com/lat/diskusije/mesg/47/008031609.html?32

Majda

Kuglof sa slatkom pavlakom

Kuglofe nešto ne volim, suvi su mi i uglavnom ih izbegavam. Naisla sam na jedan drugaciji recept, razlika je u umucenoj slatkoj pavlaci, koja zamenjuje…

Majda

Baklava - pitanje

Pozdrav svima!

Želim da napravim baklavu, ali radi deteta koji ima jaku alergiju na orah, mislila sam da probam da je napravim od badema. Da…

Chian

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…