Ravni hleb od leblebije (eng. chickpeas ruti)

Datum objavljivanja: 3. jun. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Indijska


DragonNest

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo je jedna vrsta indijskog hleba. Ovakav hleb se ne jede stalno već ponekad, recimo jednom u dve nedelje. Služiti ga toplog kao zaseban obrok, za večeru npr. ili da se servira kao hleb uz ručak. Obavezno ga pokriti da ne izgubi na mekoći (može da se podgreva u mikrorerni, ako se ohladi i postane tvrd).


Sastojci

1 čajna šoljabrašna od leblebija (ako nemate, možete samleti leblebije u blenderu)
1½ čajna šolja crnog brašna
1 čajna šoljahladne vode
maslinovo ulje
so
2 čenabelog luka (opcija)
sušeni seckani peršun (opcija)

Priprema

1

Pomešati dobro brašna, dodati vodu, soli po potrebi i zamesiti testo. Ukoliko vam se testo lepi za ruke, dodati još malo crnog brašna.

2

Ostaviti u frižideru da odstoji 20 min. (najbolje je kad se zamesi ujutru, a pravi pred ručak).

3

Od testa praviti loptice veličine 2 cm u prečniku.

4

Svaku lopticu razvuci oklagijom u krug veličine 15 cm, namazati maslinovim uljem, preklopiti na pola, namazati opet maslinovim uljem gornju površinu, pa opet preklopiti i napraviti lopticu, koja se ponovo razvuče u krug veličine 15 cm.

5

Na uljem premazan teflon staviti ruti i peći ga dok ne porumeni, gornju površinu premazati maslinovim uljem, isitnjenim belim lukom i peršunom, onda okrenuti da porumeni i sa druge strane.

6

Izvaditi ga i stavite na papir da upije masnoću, a onda činiju sa poklopcem da sto duže ostane topao.


Članovi kojima se dopada recept

  • milimi
  • Astal
  • goga1505
  • Kaya
  • ZOKA10
  • linalena
  • Asca

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…