Susam lepinjice

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Japanska


Majlov (majloV)

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Lepo, ukusno i dekorativno. Probajte:)


Sastojci

120 gpšeničnog brašna
80 gkukuruznog brašna
kesica(15 g) praška za pecivo
100 gtopljenog sira
Hochland-nežni (ili običan beli sir)
2 dlslatke pavlake
malomleka
vezicaseckanog peršuna
6 kašikasusama
1 kašičicagamašio
so
još je potrebno:
rendani ementaler
aleva paprika
maloslatke pavlake za premazivanje
papir za pečenje
čašaprečnika 8 cm

Priprema

1

U posudu stavimo topljeni sir, malo ga izmutimo, dodamo pavlaku i mleko. Postepeno dodavajući

2

mešavinu brašna i praška za pecivo zamesimo testo.

3

U zamešeno testo dodamo seckani peršun, susam, gamašio i so. Testo izradimo, da se svi sastojci sjedine

4

(ako je potrebno dodamo još malo pšeničnog brašna).

5

Testo bi trebalo da bude meko ali kompaktno.

6

Posudu prekrijemo salvetom i ostavimo da odstoji 30 minuta na sobnoj temperaturi.

7

Na komad papira za pečenje pospemo sloj rendanog ementalera, testo istresemo preko sira, a na gornji sloj

8

pospemo malo aleve paprike i još ementalera.

9

Testo pritiskanjem razvaljamo na 0,5 cm debljine, ementaler uranja u testo i sjedinjuje se s njim.

10

Čašom vadimo lepinjice, stavimo ih u pleh (koji smo prethodno obložili papirom za pečenje), svaku premažemo

11

četkom umočenom u slatku pavlaku. Lepinjice ostavimo da odstoje još 15 minuta na toplom mestu.

12

Rernu zagrejemo na 180°C, rešetku stavimo na drugi donji nivo.

13

Lepinjice pečemo u zagrejanoj rerni 20 minuta tj. dok ne dobije lepu zlatastu boju.

14

Prijatno

15

NAPOMENA:

16

Od ovako pripremljenog testa mogu se uz pomoć kalupa praviti dekorativne korpice koje posle možemo

17

koristiti kao posude-činijice za razne vrste salata (tipa "ruska", tuna, olivije itd.)

18

Izvađene čašom lepinjice stavljamo u kalupe ili na prevrnuti mafin pleh. Da bi se dobio oblik korpice

19

stranice malo "nafaltamo" tj. u razmaku testo prstom lepimo za pleh da dobijemo talase.


Članovi kojima se dopada recept

  • trlja
  • appassionata
  • kangaroos

Komentari

55 - 12. jul. 2006.
Lepinjice su FANTAZIJA!!!!Obavezno ih probajte!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…