Šumadijska paradajz čorba

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Srpska


duska kanacki (posetilac)

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Toliko se jednostavno pravi, a toliko je ukusna. Recept spravljanja paradajz čorbe je toliko star, da seže unazad i stotinak godina. Pošto ja imam 55, to sam naučila od moje babe, a ona od svoje...


Sastojci

1/2 lparadajza domaćeg (može i tomatino)
1 lvode
1 glavicacrnog luka
so
malovegete
domaći rezanci za supu
1 kašikamasti (ne ulje, jer pre sto godina naše bake nisu ni znale šta je ulje, i zato je svako jelo bilo ukusno i lepo)
peršun

Priprema

1

Neoljuštenu glavicu crnog luka dobro oprati, prosušiti krpom i preseći je na polutke.

2

Te polutke okrenuti na dole u dublju šerpu u koju ste stavili kašiku masti.

3

Na tihoj vatri luk propržiti 3-4 minuta.

4

Zatim dodati paradajz, oko litar vode, posoliti, dodati vegetu, malo peršuna i kuvati oko 15 minuta da voda malo ispari.

5

Na kraju zakuvati sa domaćim sitnim rezancima za supu.


Članovi kojima se dopada recept

  • Ruzi

Komentari

asdfghjkl - 3. jan. 2009.
Pre će biti da babe pre 100 godina nisu znale za vegetu nego za ulje. Recimo uljara u Vrbasu postoji vise od 150 godina.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Italija

Da li neko od vas koji živite u Italiji može da mi kaže da li u Italiji postoji nešto slično našim korama za pitu/gibanicu i kako se to tamo zove.…

Daniela274

Kozervans

molim vas recept za kiselenje krastavaca. 2. kako se zove kozervans na engleskom.

Plavigolub

Lan

semenke lana kažu u jogurtu ciste organizam od parazita. Nemam mlinac za lan a jeli može čitave nesamlevene?

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…