Šumadijska paradajz čorba

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Srpska


duska kanacki (posetilac)

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Toliko se jednostavno pravi, a toliko je ukusna. Recept spravljanja paradajz čorbe je toliko star, da seže unazad i stotinak godina. Pošto ja imam 55, to sam naučila od moje babe, a ona od svoje...


Sastojci

1/2 lparadajza domaćeg (može i tomatino)
1 lvode
1 glavicacrnog luka
so
malovegete
domaći rezanci za supu
1 kašikamasti (ne ulje, jer pre sto godina naše bake nisu ni znale šta je ulje, i zato je svako jelo bilo ukusno i lepo)
peršun

Priprema

1

Neoljuštenu glavicu crnog luka dobro oprati, prosušiti krpom i preseći je na polutke.

2

Te polutke okrenuti na dole u dublju šerpu u koju ste stavili kašiku masti.

3

Na tihoj vatri luk propržiti 3-4 minuta.

4

Zatim dodati paradajz, oko litar vode, posoliti, dodati vegetu, malo peršuna i kuvati oko 15 minuta da voda malo ispari.

5

Na kraju zakuvati sa domaćim sitnim rezancima za supu.


Članovi kojima se dopada recept

  • Ruzi

Komentari

asdfghjkl - 3. jan. 2009.
Pre će biti da babe pre 100 godina nisu znale za vegetu nego za ulje. Recimo uljara u Vrbasu postoji vise od 150 godina.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Emajlirano sudje

Da li u kanadi negdje ima da se kupi emajlirane posude-lonac za kuvanje kao u starom kraju.Vidjao sam u nekim našim radnjama dzezve za kafu i tepsije…

flywheel

Пастеризовани шампињони

Поздрав љубитељима кулинарства,
хтјела бих да пастеризујем шампињоне и тражим…

CPHA

Ruske kape

Gledam recepte za ruske kape p a mi nije jasno ; svi recepti su razliciti ali i oni od 8 jajeta i od 4 pa čak i od 3 jajeta peku se u najvecem plehu,kako…

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…