Šumadijska paradajz čorba

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Srpska


duska kanacki (posetilac)

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

30 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Toliko se jednostavno pravi, a toliko je ukusna. Recept spravljanja paradajz čorbe je toliko star, da seže unazad i stotinak godina. Pošto ja imam 55, to sam naučila od moje babe, a ona od svoje...


Sastojci

1/2 lparadajza domaćeg (može i tomatino)
1 lvode
1 glavicacrnog luka
so
malovegete
domaći rezanci za supu
1 kašikamasti (ne ulje, jer pre sto godina naše bake nisu ni znale šta je ulje, i zato je svako jelo bilo ukusno i lepo)
peršun

Priprema

1

Neoljuštenu glavicu crnog luka dobro oprati, prosušiti krpom i preseći je na polutke.

2

Te polutke okrenuti na dole u dublju šerpu u koju ste stavili kašiku masti.

3

Na tihoj vatri luk propržiti 3-4 minuta.

4

Zatim dodati paradajz, oko litar vode, posoliti, dodati vegetu, malo peršuna i kuvati oko 15 minuta da voda malo ispari.

5

Na kraju zakuvati sa domaćim sitnim rezancima za supu.


Članovi kojima se dopada recept

  • Ruzi

Komentari

asdfghjkl - 3. jan. 2009.
Pre će biti da babe pre 100 godina nisu znale za vegetu nego za ulje. Recimo uljara u Vrbasu postoji vise od 150 godina.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

KopiR

Draga kopiR, pozdravljam te iz Republike srpske gdje trenutno pijem kafu i jedem tvoju tahin pitu. Ja sam je pravila i ranije ali ovi moji ovdje nisu…

posavka

KopiR

Draga kopiR, pozdravljam te iz Republike srpske gdje trenutno pijem kafu i jedem tvoju tahin pitu. Ja sam je pravila i ranije ali ovi moji ovdje nisu…

posavka

Pomoć

KUPIO SAM BUREK SA SIROM ALI NEPISE KOLIKO MINUTA I NA KOJU TEMPERATURU DA SE PECE?
MOLIM SAVET.

petee

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…